用三种方法区分厨房中的食盐和蔗糖。
脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分，其中 不是高分子化合物，它们都能发生_____________________反应，脂肪的产物是 ，淀粉的最终产物是_________________，蛋白质的最终产物是_____________，提纯蛋白质可以用的方法是 。
糖类、油脂、蛋白质是三类重要的营养物质，葡萄糖的分子式是 ，由于它 ， 所以属于单糖；蔗糖的分子式是 ，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于 
。
下列物质在稀硫酸作用下发生水解反应只生成一种产物的是 （ ）
Ａ.蔗糖 B．麦芽糖 C．油脂 D．蛋白质
关于葡萄糖的叙述中正确的是 （ ）
A．它是果糖的同系物 B．葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳
C．葡萄糖只有还原性没有氧化性 D．葡萄糖在人体内发生氧化反应,释放能量
葡萄糖是一种单糖的主要原因是 （ ）
A．糖类中含碳原子数量最少 B．不能再水解成更简单的糖
C．分子中只有一个醛基 D．糖类中结构最简单
