Question

葡萄糖是一种单糖的主要原因是  （       ）

A．糖类中含碳原子数量最少  B．不能再水解成更简单的糖

C．分子中只有一个醛基      D．糖类中结构最简单

Answer

B

【解析】

试题分析：A．按碳原子数目，单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等，葡萄糖所含的碳原子数不最少，故A错误；B．单糖一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟基酮，葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，故B正确；C．单糖又可分为醛糖和酮糖，不一定为醛基，故A错误；D．单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等，葡萄糖的结构不是最简单的，故D错误；故选B。

【考点定位】考查糖的分类

【名师点晴】把握葡萄糖与单糖的联系和区别是解题关键；注意糖类的定义与生活中的“糖”的意义有较大差别：它是多羟基醛或多羟基酮，与是否有甜味并没有直接关系；糖类的碳水化合物通式Cn(H2O)m也并不是普遍规律。单糖就是不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位，葡萄糖为单糖，不能发生水解反应。