生活中应注重食谱营养搭配的均衡性，请你设计一份适合中学生的午餐食谱。
下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
①富含蛋白质的物质是______________；
②富含糖类的物质是________________；
③富含油脂的物质是________________；
④富含维生素的物质是______________。
下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合初中化学和生物学科的知识，回答下列问题。
配料表 | 精制海盐、碘酸钾 |
含碘量 | 20～40mg/kg |
卫生许可证号 | ××卫碘字(1999)第001号 |
分装日期 | 见封底 |
储藏方法 | 密封、避光、防潮 |
食用方法 | 烹调时，待食品熟后加入碘盐 |
（1）要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成________激素的主要原料，缺碘会引起疾病。
（2）食盐中加碘，这碘指的是__________(填元素、原子或单质)
（3）碘酸钾的化学式为KIO3，其中碘元素的化合价为__________。
（4）根据碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，碘酸钾在受热时容易___________。
在盛有鸡蛋清溶液的试管里，缓慢地加入饱和的硫酸铵溶液，观察到的现象是________。这种现象叫________。再向试管里加入足里的蒸馏水，观察到的现象是__________，这说明该过程是一个_________过程，利用这个性质，可以分离、提纯蛋白质。该过程中蛋白质________(有、没有)失去生理活性？
食品添加剂的分类：
（1）___________——改善食品的外慈；
（2）___________——增添食品的味道；
（3）___________——防止食品腐烂、变质；
（4）___________——增强食品的营养价值。
（1）正常膳食中应当含有的营养素包括糖类、________、蛋白质、________、水和矿物质等。
（2）淀粉水解最终产物是________蛋白质水解最终水解产物是__________。
