Question

下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合初中化学和生物学科的知识，回答下列问题。

配料表	精制海盐、碘酸钾
含碘量	20～40mg/kg
卫生许可证号	××卫碘字(1999)第001号
分装日期	见封底
储藏方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹调时，待食品熟后加入碘盐

（1）要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成________激素的主要原料，缺碘会引起疾病。

（2）食盐中加碘，这碘指的是__________(填元素、原子或单质)

（3）碘酸钾的化学式为KIO₃，其中碘元素的化合价为__________。

（4）根据碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，碘酸钾在受热时容易___________。

Answer

（1）甲状腺 （2）元素 （3）+5 （4）分解

【解析】

试题分析：（1）人体缺碘，易导致甲状腺疾病，碘是人体内合成甲状腺激素的主要原料；

（2）食盐中的碘是以碘酸钾形式存在，计算含碘量是以碘元素进行计算，碘盐中不存在碘原子和分子；

（3）在KIO3中，K的化合价为+1价，O的化合价为-2价，根据化合价代数和为0可知I的化合价为+5价；

（4）烹调时，待食品熟后加入碘盐，说明碘酸钾不稳定，在加热时易分解。

【考点定位】考查碘盐的成分与性质应用。

【名师点晴】结合题中信息和碘及碘的化合物的性质应用是解题关键；食盐中的碘是以碘酸钾形式存在，计算含碘量是以碘元素进行计算，人体缺碘，易导致甲状腺疾病，根据化合价代数和为0判断元素的化合价，由题中信息可知，碘酸钾易分解。