Question

以淀粉为主要原料合成一种具有果香味的物质C和化合物D的合成路线如下图所示。

请回答下列问题：

（1）A的结构简式为              ，B分子中的官能团名称为               。

（2）反应⑦中物质X的分子式为               ，反应⑧的类型为            。

（3）反应⑤的化学方程式为                                                。反应⑥用于实验室制乙烯，为除去其中可能混有的SO₂应选用的试剂是           。

（4）已知D的相对分子量为118，其中碳、氢两元素的质量分数分别为40.68%、5.08%，其余为氧元素，则D的分子式为           。

（5）检验反应①进行程度，需要的试剂有_________________。

A．新制的Cu(OH)₂悬浊液      

B．碘水  

C．NaOH溶液         

D．FeCl₃溶液

Answer

（1）CH3CHO （1分） 羧基（1分）（2）Br2 （1分） 取代反应（1分）

（3）CH3COOH + CH3CH2OHCH3COOCH2CH3 + H2O NaOH溶液（1分）

（4）C4H6O4（1分） （5）ABC

【解析】

试题分析：（1）乙醇能在铜作催化剂的条件下与氧气发生催化氧化反应生成乙醛，则A为乙醛，结构简式为CH3CHO；乙醛能与氧气在催化剂的条件下发生反应生成乙酸，则B为乙酸，乙酸分子中的官能团名称为羧基。

（2）反应⑦是乙烯与溴发生加成反应生成1，2-二溴乙烷，所以反应⑦中物质X的分子式为Br2；反应⑧是C2H4Br2与NaCN反应生成C2H4(CN)2，是-CN代替了-Br，该反应属于取代反应。

（3）反应⑤是乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，反应的化学方程式为：CH3COOH + CH3CH2OHCH3COOCH2CH3 + H2O；乙烯与NaOH溶液不反应，而SO2能与NaOH溶液反应生成亚硫酸钠，所以除去乙烯中混有的SO2气体选用的试剂是NaOH溶液。

（4）已知D的相对分子量为118，碳、氢两元素的质量分数分别为40.68%、5.08%，其余为氧元素，则分子中含有的碳原子数为，含氢原子数为，含氧原子数为，所以D的分子式为C4H6O4。

（5）反应①是淀粉在稀硫酸催化下发生水解反应生成葡萄糖，若水解反应发生，则会产生葡萄糖，葡萄糖是五羟基醛，只要检验醛基是否存在即可，实验方案为：取反应①的溶液2 mL于试管中，用10%的NaOH溶液调节溶液至中性，再向其中加入2 mL 10%的NaOH溶液，再加入4～5滴5%的CuSO4溶液，加热一段时间。若有砖红色沉淀，则证明反应①已发生。如果淀粉有剩余，则利用碘检验淀粉，答案选ABC。

【考点定位】本题主要是考查有机物的推断，常见有机物的化学性质

【名师点晴】掌握常见有机物的结构和性质是解答的关键，注意官能团的转化。难点是淀粉水解实验，淀粉在酸的作用下能够发生水解反应最终生成葡萄糖。反应物淀粉遇碘能变蓝色，不能发生银镜反应；产物葡萄糖遇碘不能变蓝色，能发生银镜反应。依据这一性质可以判断淀粉在水溶液中是否已发生了水解和水解是否已进行完全。（1）如果淀粉还没有水解，其溶液中没有葡萄糖则不能发生银镜反应；（2）如果淀粉已完全水解，其溶液中没有淀粉遇碘则不能变蓝色；（3）如果淀粉仅部分水解，其溶液中有淀粉还有葡萄糖则既能发生银镜反应，又能遇碘变成蓝色。