Question

维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性)，它的化学式是C₆H₈O₆，人体缺乏这样的维生素能得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C，例如新鲜橙汁中维生素C的含量在500mg/L(即2.84×10^-3mol·L^-1）左右。某校课外活动小组测定了某牌子的软包装橙汁中维生素C的含量，下面是测定实验分析报告。(请填写有关空白)

（一）测定目的：测定××牌软包装橙汁中维生素C的含量。

（二）测定原理：C₆H₈O₆+I₂→C₆H₆O₆+2H^＋+2I^―

（三）实验用品及试剂

（1）仪器和用品(自选，略)

（2）试剂：指示剂____________(填名称)，浓度为7.50×10^－3mol·L^-1的I₂标准溶液、蒸馏水等。

（四）实验过程

（1）洗涤仪器，检查滴定管是否漏液，润洗后装好标准碘溶液待用。

（2）用(填仪器名称)向锥形瓶中移入20.00mL待测橙汁，滴入2滴指示剂。

（3）用左手控制滴定管的_________(填部位)，右手摇动锥形瓶，眼睛注视__________________，直到滴定终点。滴定至终点时的现象是____________________。

（五）数据记录与处理（请在下面设计并画出数据记录和数据处理的表格，不必填数据）。若经数据处理，滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00mL，则此橙汁中维生素C的含量是_______mol/L。

（六）问题讨论：

（1）若滴定结束后读数采用仰视，则所测维生素C的含量（     ）

（2）若锥形瓶用待测橙汁润洗过，则所测维生素C的含量（     ）

（3）若取标准液的滴定管水洗后未用待装液润洗，则所测维生素C的含量（     ）

（4）从分析数据看，此软包装橙汁是否是纯天然橙汁？_______(填“是”或“不是”或“可能是”）

Answer

（三）淀粉溶液；（四）酸式滴定管（或移液管）；活塞；锥形瓶内溶液颜色变化；溶液由无色变蓝色，且半分钟内不恢复原色（五）5.625×10－3mol·L-1（六）偏大，偏大，偏大，不是

【解析】

试题分析：（三）碘能使淀粉变蓝色，则指示剂应选淀粉试液；

（四）（2）量取20.00ml待测橙汁，应用酸式滴定管或移液管量取；

（3）进行滴定操作时应用左手控制滴定管的活塞，右手摇动锥形瓶，眼睛注视锥形瓶中溶液颜色变化，直到滴定终点，溶液由无色变蓝色，且半分钟内不恢复原色，说明维生素C已全部参加了反应；

（五）15ml标准碘溶液碘的物质的量为：0.015×7.50×10－3=1.125×10－4mol，根据方程式C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I-可知，20.00mL待测橙汁中维生素C的物质的量为1.125×10－4mol，

则此橙汁中维生素C的含量是：1.125×10－4/0.020=5.625×10－3mol·L-1；

（六）（1）若滴定结束后读数采用仰视，则导致读取的碘的体积偏大，所测维生素C的含量偏大；

（2）若锥形瓶用待测橙汁润洗过，则消耗碘的量偏大，所测维生素C的含量偏大；

（3）若取标准液的滴定管水洗后未用待装液润洗，则消耗碘的量偏大，所测维生素C的含量偏大；

（4）从分析数据看，新鲜橙汁中维生素C的含量在2.84×10-3mol·L-1左右，此橙汁中维生素C的含量是5.625×10－3mol·L-1，说明此软包装橙汁不是纯天然橙汁。

考点：滴定实验及数据处理