判断题
（1）无机盐是组成人体的重要成分，还参与人体内的代谢活动。 （____）
（2）用高锰酸钾鉴可以测定的营养物质是维生素C。 （______）
（3）老年人易患骨质疏松症主要是由于缺铁而引起的。 （______）
人类食物中含有营养成分六大类：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素．其中____和无机盐属于无机物．被称为“三大产热营养素”的是_____、_____、_____．
“学生饮用奶”富含维生素D，有助于人体吸收（ ）
A．铁 B．钙 C．碘 D．锌
人体缺乏维生素Ｃ会患（ ）
A. 夜盲症 B. 坏血病 C. 贫血症 D. 佝偻病
人体生长发育以及受损细胞的修复和更新所需要的主要营养物质是（ ）
A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 无机盐
我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮．是因为土豆中富含（ ）
A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．膳食纤维
