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日常生活中,许多食品制作都要利用细菌和真菌,下列各项中属于人类对真菌利用的是( ...

日常生活中,许多食品制作都要利用细菌和真菌,下列各项中属于人类对真菌利用的是(    )

①制酸奶  ②酿酒  ③制醋  ④做面食  ⑤制酱

A. ②④⑤    B. ①②⑤    C. ②③④    D. ①③④

 

A 【解析】试题分析:①制酸奶要用到乳酸菌,乳酸菌属于细菌; ②酿造葡萄酒要用酵母菌发酵,酵母菌属于真菌; ③制醋要用醋酸菌,发酵能产生醋酸,醋酸菌属于细菌; ④做馒头或面包等面食时,经常要用到酵母菌,酵母菌属于真菌; ⑤制酱要用到霉菌,霉菌属于真菌。
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考点分析:
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下列有关生活中生物学知识的叙述正确的是(    )

A. 家庭制作酸奶时,将牛奶加热煮沸后待其冷却,再倒入酸奶并封存

B. 在制作米酒的过程中,可常打开容器,查看发酵情况

C. 腌肉长时间不易腐烂,是由于盐分能将细菌全部杀死

D. 细菌培养正确的顺序为:高温灭菌→冷却→配制培养基→接种→放在温暖处培养

 

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某同学建立了如图的生物分类表解,表解中①②③可代表的生物分别是(    )

A. 水稻    霉菌    甲流病毒

B. 草履虫    醋酸杆菌    衣藻

C. 马尾松    乳酸菌    流感病毒

D. 变形虫    枯草杆菌    乙肝病毒

 

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有经验的农民都知道,在贫瘠的土地上种植一般的庄稼是长不好的,但是豆类作物却往往长得较好,其原因是(   )

A. 豆类植物生长需要的营养物质较少

B. 豆类植物的根吸收土壤中肥料的能力较强

C. 根瘤菌能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质

D. 豆类植物可以直接吸收空气中的氮作为肥料

 

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小明和小聪同学探究“洗手能否减少手上细菌数量”时各自的实验设计方案如图所示,下列相关说法错误的是(    )

A. 小聪的实验比小明的实验更合理

B. 手指涂按培养基之前,培养基必须进行高温处理

C. “手指往培养基轻轻按一下”的操作相当于接种

D. “手指往培养基轻轻按一下”后,培养基应再次进行高温灭菌处理

 

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以下关于细菌和真菌等微生物的叙述,正确的是(    )

A. 细菌和真菌必须生活在有氧的环境中

B. 细菌和真菌都能使动物或者植物患病

C. 所有细菌和真菌都是单细胞生物

D. 营腐生生活的细菌和真菌能分解有机物、促进物质循环

 

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