下列化石可以证明鸟类可能起源于古代爬行类的是（ ）
A. 始祖马化石 B. 始祖鸟化石 C. 恐龙化石 D. 鱼类化石
在下列关于生物进化总体趋势的叙述中，不正确的是（ ）
A.由简单到复杂 B.由水生到陆生
C.由低等到高等 D.由体积大到体积小
变色龙善于随环境的变化随时改变自己的体色，既利于隐藏自己，又利于捕捉猎物。下列叙述错误的是（ ）
A. 进化过程中，变色龙是影响它的猎物进化方向的因素
B. 变色龙体色随环境变化而改变是一种性状
C. 进化过程中，天敌和变色龙之间进行相互选择
D. 为了应对敌害，变色龙产生了体色随环境变化的定向变异
小倩同学在制作酸奶的过程中，操作 方法如下：
消毒：将1L牛奶放在锅内加热到82℃接近沸腾，然后平均分三份倒入A、B、C三个已消毒的0.5L广口瓶中。
加入接种：分别在A、B两个广口瓶中加入40mL两种不同品牌的酸奶，在C瓶中加入40mL自来水，并搅拌均匀。
密封发酵：将三只广口瓶封好，放入38℃~44℃的烘箱内保温约1h。观察：1h后，每过30min观测一次，如果瓶中的牛奶已经凝固呈果冻状，说明酸奶已经做好了。请分析：
（1）制作酸奶利用的主要微生物是________。能否用微波炉制作酸奶？理由是：________________。
（2）某同学按照此步骤操作后，在A、B瓶中均未品尝到两个原有的品牌酸 奶的味道，C瓶中还有馊味。试分析失败的原因：______________________________________ 。
下面是家庭酿酒的具体操作过程，先将米煮熟，待冷却至30℃，加少许水和一定量酒曲，与米饭混匀后装入瓷内，在中间挖一个凹坑，加盖后置于温暖地方保温（28℃），12小时后即成。
请从以下几个方面对此过程加以分析（8分）
（1）先将米煮熟的目的是 。(2分)
（2）冷却到30℃时，才加酒曲原因是 。(2分)
（3）在中间挖一个洞的目的是 。(2分)
（4）如果发酵盖不密封，可能造成什么后果？(2分)
发酵技术与我们日常生活直接相关的有： _________产品、_______产品、__________ 和 ________等。
