Question

据你判断，下列行为没有问题的是（    ）

A. 吃了刚从集市买回的草莓    B. 吃了发芽的马铃薯

C. 定期清洁厨房和炊具    D. 用腐败变质的食物喂家畜

Answer

C

【解析】食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等安全过程，食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物，如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；不能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜．这是因为发霉、变质的残羹剩饭或饲料中的有毒物质会大量积累在家禽家畜的体内，这不仅影响了家禽家畜的生长发育，而且人吃了这样的家禽家畜，也会因有毒物质进入人体而危害自己的身体健康，C符合题意。