每年的5月20日是“中国学生营养日”，某校为改善学生的营养状况，把早餐食谱定为鸡蛋牛肉面，从平衡膳食的要求看，还要添加( )
A. 青菜 B. 炒肉 C. 可乐 D. 米饭
下列小肠结构特点中，与小肠的吸收功能无关的是（ ）
A. 小肠内壁有小肠绒毛和环形皱襞
B. 小肠中有肠腺，能分泌肠液
C. 小肠长5～6米
D. 小肠绒毛、毛细血管的壁仅由一层上皮细胞组成
如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部分被消化的程度(图中X、Y、Z代表营养物质， a、b、c、d表示消化道部位)。据图判断，下列说法正确的是（ ）
A. X代表蛋白质，在a部位开始消化
B. Y代表脂肪，在c部位彻底消化
C. b表示胃，此部位对X没有消化作用
D. c表示小肠，在此部位Z被消化为氨基酸
小明平时最爱吃红烧肉，其中的肥肉部分在消化道内开始消化的部位和最终消化产物是( )
A. 胃，氨基酸 B. 小肠
，氨基酸
C. 胃，甘油和脂肪酸 D. 小肠，甘油和脂肪酸
食物在消化道内经过消化才能进入人体，淀粉和蛋白质被彻底消化的产物分别是（ ）
A. 葡萄糖、甘油 B. 葡萄糖、脂肪酸
C. 葡萄糖、氨基酸 D. 氨基酸、甘油
有关食物的消化和吸收的下列叙述中，错误的是（ ）
A. 口腔能对淀粉起初步消化作用 B. 胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用
C. 小肠是消化和吸收的主要场所 D. 无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收
