Question

食物在消化道内经过消化才能进入人体，淀粉和蛋白质被彻底消化的产物分别是（ ）

A. 葡萄糖、甘油    B. 葡萄糖、脂肪酸

C. 葡萄糖、氨基酸    D. 氨基酸、甘油

Answer

C

【解析】试题分析：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化 后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底 消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。所以食物在消化道内经过消化才能进入人体，淀粉和蛋白质被彻底消化的产物分别是葡萄糖 和氨基酸，故 C符合题意。

考点：本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程