Question

如图所示，两支试管中各加入淀粉糊2毫升，再向A试管中加入2毫升清水，向B试管中加入2毫升唾液．充分摇匀后，放入37℃温水中加热10分钟后，滴加碘液．下列各选项中不正确的是（　  ）

A. A试管会变蓝，B试管不变蓝

B. 此实验可证明唾液可把淀粉消化为葡萄糖

C. 此实验可证明唾液可消化淀粉

D. 放入37℃温水中加热是为了提供相当于口腔的温度环境

Answer

B

【解析】A试管中加入的清水，淀粉没有被消化，加碘溶液变成蓝色，而B试管中加入唾液，将淀粉分解为麦芽糖，遇碘液不变蓝色，故A不符合题意；此实验可以证明唾液可以把淀粉消化为麦芽糖，但不能证明唾液将淀粉分解为葡萄糖，故B符合题意；本实验可以证明唾液将淀粉进行了消化，故C不符合题意；消化酶发挥作用需要适宜的温度，所以放入37℃温水中加热是为了提供相当于口腔的温度环境，是让淀粉酶充分发挥作用。故选B。

点睛：唾液将淀粉分解为麦芽糖，同时需要设计清水为对照实验，消化酶需要适宜的温度才能发挥酶的活性。