泡菜坛的坛子口不仅要加盖盖严，而且还要用一圈水封口，这样有做的目的是
A．防止氧气进入泡菜坛内
B．保持坛子内有充足的水分，以利于乳酸菌的生活
C．阻隔空气，防止其它细菌和真菌侵入
D．保持泡菜坛内的温度，防止热量散失
与克隆羊“多莉”的核基因完全相同的是：
A．供去核卵细胞的甲羊 B．供细胞核的乙羊
C．供孵育早期胚胎发育场所的丙羊 D．供胚胎发育的代孕丁羊
下列叙述错误的是：
A．转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一生物体DNA中的技术
B．转基因技术的操作对象是细菌
C．转基因技术改变被转入基因的生物的性状
D．将一个人的胰岛素基因插入到细菌质粒中，细菌就开始产生人胰岛素
腐烂的水果会发出酒味，下列叙述正确的是：
A．在无氧条件下，乳酸菌将营养物质产生乳酸和酒精
B．在有氧条件下，乳酸菌将营养物质产生乳酸和二氧化碳
C．在无氧条件下，酵母菌将葡萄糖转化成二氧化碳和酒精
D．在有氧条件下，酵母菌将葡萄糖转化成二氧化碳和水
我们吃的面包松软多孔，制作面包时主要使用的是：
A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．曲霉 D．酵母菌
2002年4月，以杭州华大研究中心和浙江大学生物信息研究中心为主体的中国科学家成功破译了水稻基因组信息，下列有关水稻遗传物质的叙述中，错误的是：
A．水稻基因实际上是水稻DNA分子上起遗传作用的一些片段
B．水稻的抗病、抗倒伏、高产优质等一系列所遗产的性状均由基因控制
C．水稻DNA分子是一种大分子化合物质，相对分子量较大
D．水稻、人类等生物体的基因、DNA．染色体不可能发生变化
