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下列做法正确的是 A.用霉变的花生做食品 B.用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐 C.食用加...

下列做法正确的是

A.用霉变的花生做食品  B.用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐

C.食用加碘盐可补充人体缺乏的碘元素  D.食品中加入过量的亚硝酸钠

 

C 【解析】A.用霉变的花生做食品,易因霉素使人中毒;B.用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐,使蛋白质变性,失去营养物质;C.食用加碘盐可补充人体缺乏的碘元素 ; D.亚硝酸盐是致癌物质,也能使人中毒,食品中不能加入过量的亚硝酸钠。选C  
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考点分析:
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蚕丝含有蛋白质在灼烧时会有烧焦羽毛的气味,下列物质灼烧时也会产生该气味的是( 

A.猪皮    B.牛油    C.青椒      D.馒头

 

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民以食为天,食以安为先。下列做法不会危害人体健康的是  

A.用甲醛浸泡海产品,延长保鲜时问

B.用二氧化硫熏蒸馒头,使它更白

C.用适量的小苏打做糕点,使它更松软

D.用大量的甜蜜素制作果冻,使它更加可口

 

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食品安全与人体健康息息相关,生活中下列做法错误的是( 

A.食盐作为咸味剂      B.食醋作为酸味剂

C.甲醛作为防腐剂      D.小苏打作为膨松剂

 

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生活处处有化学,下列做法正确的是

A碘是人体需要的微量元素,需大量补充

B.霉变大米、花生等含有黄曲霉素,蒸煮后可食用

C.腌制的泡菜虽然含亚硝酸盐,但多吃无妨

D.有的指甲油中含有少量的甲醛,青少年应尽量少用

 

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食品安全问题与人类生活息息相关.下列做法不会危害人体健康的是(   )

A.牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素

B.香肠中加入过量亚硝酸钠防腐

C.用硫酸铜溶液泡粽叶,使粽叶变得鲜绿

D.大量添加面粉增白剂使面粉更白

 

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