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蚕丝含有蛋白质在灼烧时会有烧焦羽毛的气味,下列物质灼烧时也会产生该气味的是( )...

蚕丝含有蛋白质在灼烧时会有烧焦羽毛的气味,下列物质灼烧时也会产生该气味的是( 

A.猪皮    B.牛油    C.青椒      D.馒头

 

A 【解析】 试题分析:蚕丝含有的蛋白质在灼烧时会有烧焦羽毛的气味,灼烧时也会产生该气味的物质应含有蛋白质。A、猪皮中富含蛋白质,灼烧时也会产生该气味,故选项正确.B、牛油中富含油脂,灼烧时不会产生该气味,故选项错误.C、青椒中富含维生素,灼烧时不会产生该气味,故选项错误.D、馒头中富含淀粉,淀粉属于糖类,灼烧时不会产生该气味,故选项错误.故选:A. 考点:鉴别含蛋白质物质的方法  
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考点分析:
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民以食为天,食以安为先。下列做法不会危害人体健康的是  

A.用甲醛浸泡海产品,延长保鲜时问

B.用二氧化硫熏蒸馒头,使它更白

C.用适量的小苏打做糕点,使它更松软

D.用大量的甜蜜素制作果冻,使它更加可口

 

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食品安全与人体健康息息相关,生活中下列做法错误的是( 

A.食盐作为咸味剂      B.食醋作为酸味剂

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生活处处有化学,下列做法正确的是

A碘是人体需要的微量元素,需大量补充

B.霉变大米、花生等含有黄曲霉素,蒸煮后可食用

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D.有的指甲油中含有少量的甲醛,青少年应尽量少用

 

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食品安全问题与人类生活息息相关.下列做法不会危害人体健康的是(   )

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B.香肠中加入过量亚硝酸钠防腐

C.用硫酸铜溶液泡粽叶,使粽叶变得鲜绿

D.大量添加面粉增白剂使面粉更白

 

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生活习惯直接影响人体健康 ,小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的(    )

A.小明长期偏食“洋快餐”

B.奶不忍浪费,即使食物霉变仍然用

C.妈为了保持身材,只吃蔬菜和水果

D.爸享受运动,大量出汗后常饮用含无机盐的饮料

 

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