下列有关物质的变化中属于化学变化的是
A. 木材制成桌椅 B. 食物腐烂 C. 蔗糖熔化 D. 冬天窗花形成
同学们发现新鲜的苹果汁在空气中放置一段时间后会变色,仿佛铁生锈一样。
于是,研究性小组同学设计并进行实验,探究苹果汁变色的原因。
【查阅资料】
a.苹果汁中含有0.001%的二价铁物质,同时也含有多酚类物质,多酚可与空气中的氧气反应变为褐色。
b.二价铁在空气中或与浓硝酸反应都能变为三价铁,且三价铁的溶液为黄色
c.硫氰化钾(KSCN)溶液变色规律
药品 | 二价铁溶液 | 三价铁溶液 |
KSCN溶液 | 不变色 | 变红色 |
【猜想与假设】
Ⅰ.苹果汁变色与苹果中的铁元素有关
Ⅱ.苹果汁变色是苹果汁中的多酚物质与空气中的氧气反应的结果
【进行实验】
编号 | 实验操作 | 实验现象 | |||
实验1 | ②中未出现明显变化 ③ | ||||
实验2 | 分别放置于空气中一段时间(如下图所示) | 试管编号 | 1min | 10min | 24 小时 |
① | 黄褐色 | 褐色 | 深褐色 | ||
② | 无明显变化 | 无明显变化 | 无明显变化 | ||
③ | 略有些黄色 | 浅黄 | 黄色 | ||
实验3 |
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【解释与结论】
(1)实验1验证了苹果汁中含有二价铁物质。在该实验中③的现象是_________。
(2)实验2的②中FeSO4溶液溶质的质量分数为_________%,该实验得出的结论是_________。
(3)验证猜想2成立的操作及现象分别是_________、_________。
【反思与评价】
(4)写出一种防止苹果汁变色的方法:_________。
某研究性学习小组利用下图装置研究CO2与NaOH的反应。
已知:水的沸点与气体压强有关,气体压强小,沸点低;气体压强大,沸点高。
实验装置 | 实验步骤 |
| Ⅰ. A中充满CO2,B和烧杯中均盛有96℃以上但未沸腾的热水(假设实验过程无热量损耗)。 Ⅱ. 用注射器向A中注入一定量浓NaOH溶液,振荡后观察到B中热水沸腾。 Ⅲ.另取相同装置,用注射器向A中注入20mL水,振荡后观察到B中的热水没有沸腾。 |
(1)检查装置气密性:向上缓慢拉动注射器活塞至一定高度,松手后,观察到活塞_________,说明装置的气密性良好。
(2)步骤Ⅱ中注入浓NaOH溶液的体积应为_________mL。
(3)步骤Ⅲ的目的是排除_________的干扰。
(4)通过对比_________现象,可知CO2与NaOH确实发生了反应,其反应的化学方程式为_________。
现用溶质质量分数为36.5%的浓盐酸配制100g溶质质量分数为7.3%的稀盐酸。
(1)配制的稀盐酸中溶质的质量为_________g。
(2)用量筒量取所需浓盐酸与水的体积时,视线要与量筒内液体凹液面的_________保持水平,再读出液体的体积。
(3)将两种液体都倒入_________(填仪器名称)中,用玻璃棒搅拌,使溶液混合均匀。
(4)将配制好的溶液倒入试剂瓶中,盖好瓶塞并贴上标签,备用。
去除粗盐中泥沙的主要操作步骤如下图所示。
(1)实验的正确操作顺序是_________(填序号)。
(2)C中玻璃棒的作用是_________。
根据下列实验示意图回答相关问题。
(1)实验A中,观察到的现象是_________,发生反应的化学方程式为_________。
(2)实验B的目的是_________。