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维生素C(简写“Vc”)能增强人体的免疫能力. 右图所示为某种“维生素C”说明书...

维生素C(简写“Vc”)能增强人体的免疫能力.
右图所示为某种“维生素C”说明书的一部分.请你回答:
 (1)“Vc”中含有______种元素.各元素质量比依次为______.每片“Vc”中含有氧元素______g.
(2)若正常青少年每天对“Vc”的最低需要量为40mg.如果“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜(每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg)时,每天至少应食用这种蔬菜______g
(3)维生素C主要存在于蔬菜、水果中,维生素C在有食醋的环境中比较稳定,在高温下容易被破坏,请想一想,如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生C?______

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(1)根据“维生素C”说明书的一部分,利用物质的化学式来分析组成,并利用相对原子质量来计算元素的质量比、元素的质量; (2)利用最低需要量及每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg来计算; (3)维生素C在有食醋的环境中比较稳定,在高温下容易被破坏来分析充分利用黄瓜中丰富的维生C. 【解析】 (1)由说明可知化学式为C6H8O6,则该物质是由碳、氢、氧三种元素组成,碳、氢、氧三种元素的质量比为12×6:1×8:16×6=9:1:12, 每片中含“Vc”10mg,则氧元素的质量为10mg××100%=5.5mg=0.0055g,故答案为:三;;0.0055; (2)青少年每天对“Vc”的最低需要量为40mg及每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg, 则每天至少应食用这种蔬菜的质量为×1000g=333.3g,故答案为:333.3; (3)因维生素C在有食醋的环境中比较稳定,在高温下容易被破坏,则在低温下并加醋有利于充分利用黄瓜中丰富的维生C,即凉拌加醋食用最好,故答案为:凉拌加醋食用.
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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