| 1. 难度：中等 | |
|
如图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是( )
A．若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶 B．若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速率加快 C．一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限 D．为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量
|
|
| 2. 难度：中等 | |||||||||||||
|
某人进行有关酶特性的实验，操作如表所示。预计三支试管的颜色变化分别是( )
A．Ⅰ、Ⅲ变蓝；Ⅱ不变蓝 B．Ⅰ、Ⅲ不变蓝；Ⅱ变蓝 C．Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ均不变蓝 D．Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ均为蓝色
|
|||||||||||||
| 3. 难度：中等 | |
|
用新鲜土豆片(含有过氧化氢酶)、一定体积和浓度的过氧化氢溶液为材料探究酶促反应的相关问题，下列说法正确的是( ) A．光照强度对该实验的结果没有影响 B．提高温度就可获得更多的气体 C．增加土豆片就可获得更多的气体 D．反应一段时间后气体量不再增加的原因可能是过氧化氢量有限
|
|
| 4. 难度：简单 | |
|
下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是( ) A．验证酶的专一性时，自变量只能是酶的种类 B．验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度 C．探究温度对酶活性影响时，自变量是温度 D．探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组
|
|
| 5. 难度：中等 | |||||||||||||||||||||
|
血栓主要由不溶性的纤维蛋白等物质组成。纳豆激酶(NK)是一种在纳豆发酵过程中由纳豆菌产生的蛋白酶，它不但能直接作用于纤维蛋白(A过程)，还能间接激活体内纤溶酶原(B过程)。如图是有关纳豆激酶溶栓机理简图，请据图回答下列问题。
(1)研究NK直接水解作用：给定纤维蛋白平板，将______________滴加其上，若出现相应的溶解圈，则可说明________________________________。 (2)NK的间接作用是通过________________________________________激活体内纤溶酶原，增加纤溶酶的量和作用，溶解血栓。 (3)请根据下列给出的实验材料，比较NK与内源性纤溶酶的溶栓效果，并补全表格空白位置上的相应内容。供选实验材料：NK溶液、内源性纤溶酶溶液、纤维蛋白块、蛋清溶液、缓冲液、双缩脲试剂、量筒、试管和秒表。实验步骤：(“＋”表示添加，“－”表示未添加)
①表格中A处添加的物质是______________，B处添加的物质是________________。 ②实验结果的鉴定所用的观察方法是________________________________________。
|
|||||||||||||||||||||
| 6. 难度：中等 | |
|
在“探究淀粉酶具有专一性”的实验中，一位同学的操作过程如下列实验步骤：(假设该酶的最适pH是6.8) 第一步：取1支试管，其内注入可溶性淀粉溶液2 mL； 第二步：接着注入新配制的斐林试剂2 mL(边加入，边振荡)； 第三步：再注入新鲜的淀粉酶溶液2 mL振荡，然后静置5 min； 第四步：将试管下部放入盛有温水(50～60 ℃)的烧杯中，保温1 min。 实验现象：试管内液体仍呈蓝色。 回答下列问题： (1)该实验现象说明淀粉________________________。 (2)要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的实验现象，你认为应如何改进该实验步骤？__________________________________________________________。 (3)上述(1)和(2)两小题，能够说明淀粉酶具有的特性是______________________。 (4)该同学根据第(2)小题做了改进，看到了预期的实验现象，于是得出结论： ①淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖；②酶具有专一性。 但其他同学认为这两点结论均不妥，其理由是： a．________________________________________________________________________； b．________________________________________________________________________。
|
|
| 7. 难度：困难 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强，主要有α–淀粉酶和β–淀粉酶。α–淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β–淀粉酶不耐热，在70 ℃条件下15 min后失活。 实验材料：萌发3天的小麦种子(芽长约1 cm)。 主要试剂及仪器：麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等。 实验步骤： 步骤一：制作麦芽糖梯度液。取7支干净的具木塞刻度试管，编号，按表加入试剂，再将试管置于60 ℃水浴中加热2 min，取出后按试管号顺序排列。
步骤二：利用萌发3天的小麦种子制备淀粉酶溶液。 步骤三：将装有淀粉酶溶液的试管置于70 ℃水浴中15 min，取出后迅速冷却。 步骤四：另取四支试管，编号A、B、C、D，向A、B试管中各加5mL5%淀粉溶液，向C、D试管中分别加入2mL已经处理的酶溶液(忽略其中含有的少量麦芽糖)和蒸馏水，将四支试管置于40 ℃恒温水浴锅中保温10min，然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中，摇匀后继续在40 ℃恒温水浴锅中保温10min。 步骤五：取A、B试管中反应溶液各2 mL分别加入E、F试管，然后向E、F试管分别加入________，________，观察颜色变化。 结果分析：将E试管中颜色与步骤一中获得的麦芽糖标准液进行比较，获得该试管中麦芽糖浓度，并计算出α–淀粉酶催化效率。 请分析回答： (1)本实验的目的是______________________________________________________。 (2)步骤一的5～7试管中加入蒸馏水的量(X、Y、Z)分别是________(单位：mL)。 (3)实验中B试管所起的具体作用是________。 (4)请补全步骤五的做法：______________，____________。 (5)若要测定另一种淀粉酶的活性，则需在步骤________进行改变。
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
