| 1. 难度：中等 | |
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下列哪种环境中，霉菌最容易生长？（ ） A. 干燥的皮鞋 B. 煮沸但密封的牛肉汁 C. 潮湿的粮食堆 D. 潮湿的沙土地
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| 2. 难度：困难 | |
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真菌的特征是 ( ) ①细胞内没有成形的细胞核 ②细胞内有真正的细胞核 ③能产生抱子，孢子能发育成新个体 ④通过分裂方式繁殖后代 ⑤细胞内没有叶绿体 A. ①③⑤ B. ②③⑤ C. ①④⑤ D. ②④⑤
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| 3. 难度：简单 | |
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在酵母菌培养液中，许多酵母菌细胞上还连接着一个或多个小细胞，这是酵母菌正在进行（ ） A.有性生殖 B.出芽生殖 C.营养生殖 D.嫁接
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| 4. 难度：中等 | |
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蓝藻、硫化细菌、硝化细菌在生态系统中属于（） A. 生产者 B. 消费者 C. 分解者 D. 非生物部分
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| 5. 难度：中等 | |
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在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中,一组同学过程如图所示：下列说法不正确的有
A. 完成步骤A只要将培养基高温灭菌就可以了，培养皿不用灭菌 B. 步骤B是接种过程 C. 完成步骤C需要在适宜的温度下进行 D. 实验时必须有两套装有培养基培养皿，其一组作为对照组，另一组为实验组
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| 6. 难度：中等 | |
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食品腐败主要是由_____引起的,食品保存中的一个重要问题就是___。
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| 7. 难度：中等 | |
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防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌___或___它们的生长繁殖。
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| 8. 难度：中等 | |
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某些真菌能产生杀死或抑制某些致病细菌的物质,这些物质称为___。
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| 9. 难度：中等 | |
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利用现代技术手段,把其他生物的某种___转入一些细菌体内,使这些细菌能够生产药物。
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| 10. 难度：中等 | |
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.在没有___的环境下,___利用农作物秸秆、人粪尿和禽畜粪尿中的有机物分解产生的氢,和二氧化碳结合产生___,它是一种清洁能源。
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| 11. 难度：中等 | |
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下图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题：
（1）A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有______。 （2）B和D的菌体都是由______构成的。 （3）图中，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[ ]______。 （4）A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖，形成菌落。从菌落的______，可以大致区分。 （5）你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，即要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？____________。
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| 12. 难度：中等 | |
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我们周围生活着大量病毒、细菌、真菌等微生物，它们在自然界中发挥着不可替代的作用。请回答相关问题： (1)与细菌相比，真菌细胞在结构上最显著的差异是________。生物的遗体、粪便中的有机物能够及时分解归还大自然，要靠营________生活的细菌、真菌等微生物。 (2)大肠杆菌噬菌体在侵染细菌的过程中，蛋白质外壳不进入细菌，进入细菌的只是________，科学家通过对这一过程的研究证明了_________________。 (3)致病微生物侵入人体后，能刺激________产生抗体，这一过程属于________免疫。 (4)若发现在某种细菌中有一种抗病基因，该基因在玉米中不存在，如何利用现代生物技术培育抗病的玉米品种？(只要写出育种思路即可) _________
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| 13. 难度：困难 | |||||||||||
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酸奶是一种健康的发酵食品，果果学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究。 ①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀； ②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶； ③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中； ④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据。实验结果如下柱形图所示。
请分析回答下列问题。 （1）制作酸奶需要的微生物是___，它只能在无氧的条件下发酵，因此玻璃杯必须密封。 （2）制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒，目的是___。 （3）将酸奶加入牛奶中，相当于细菌、真菌培养方法中的___步骤。 （4）本实验除温度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其他条件必须相同，原因是_____。 （5）根据实验结果，得出的结论是_______。
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