| 1. 难度：简单 | |
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正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物 ( ) A. 含蛋白质、钙、磷多的食物 B. 甜食 C. 含脂肪多的食物 D. 各类食物
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| 2. 难度：中等 | |
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全国各大报纸曾报刊登了一幅照片，患儿是一个不满4岁的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状，就此症状的因果关系，利用所学的生物学知识，找出错误的选项 ( ) A. 蛋白质是构成人体的基本物质 B. 人体的生长发育离不开蛋白质 C. 蛋白质能被分解，为人类的生理活动提供能量，是最重要的供能物质 D. 构成人体细胞的基本物质
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| 3. 难度：中等 | |
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我们所吃的食物中，能为人体各项生命活动提供能量的营养物质包括 A. 水、无机盐、维生素 B. 水、无机盐、糖类、脂肪 C. 糖类、蛋白质、无机盐 D. 糖类、脂肪、蛋白质
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| 4. 难度：简单 | |
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正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当多吃 A. 米饭 B. 水果 C. 瘦肉 D. 青菜
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| 5. 难度：中等 | |
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每100克含量的下列食物中提供的能量情况如下：稻米（梗）1 435千焦；鸡蛋（红皮）653千焦；花生油3 761千焦；菠菜100千焦。这说明在体内分解时，释放能量最多的物质是（ ） A. 糖类 B. 脂肪 C. 维生素 D. 蛋白质
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