提出问题：根据学过的知识我们知道，常吃水果、蔬菜能够预防坏血病，增强机体的免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C．但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏．作为常吃的蔬菜，黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C？

做出假设：_____．

制定计划：

①取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分别制成汁液，倒入两个小烧杯中．

②取2支洁净、干燥的小试管，编号1、2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数n．

③接着用同一滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记录所用汁液的滴数m．

讨论并完善计划：该请你指出两处该计划中的不合理之处：

（1）_____．

（2）_____．

实施计划：按修改完善后的计划进行实验，统计并分析实验现象．

分析并得出结论：请你预测3种实验结果，并得出相应的结论．

（1）若n＜m，说明_____．

（2）若n＞m，说明_____．

（3）若n=m，说明_____．

研究脂肪、糖类和蛋白质含有能量多少的实验中，探究小组利用甲装置来测定不同食物中含有能量的多少．

①分别称取l克干燥的花生仁、大米和牛肉干，用小刀切碎．

②在试管内加入5毫升水，测量并记录试管中水的温度．

③将花生仁放在燃烧匙上，在酒精灯上加热，当花生仁开始燃烧时，马上放在试管下方（如图），直至花生仁燃尽，测量并记录实验数据．

④分别用大米和牛肉干重复上述实验步骤，分析实验数据，得出结论．

（1）实验中通过_____来比较食物中含有能量的多少．

（2）实验中小明选择了图乙装置来替代图甲，请你举出使用该装置的优点：_____．

（3）同学家中有两瓶失去商标的干燥玉米饼和大豆饼，小科同学设计了测量它们含有能量的多少的实验来鉴别它们．

请你结合表一和表二中的信息（玉米饼和大豆饼中的其他成分不能燃烧），判断小科的方案是否可行并说明理由：_____．

李大爷的身体状况一直不好，但工作比较紧张，请你利用所学知识，根据下表A、B、C、D、E、5种食物（各100克，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划．

（1）为保证李大爷在紧张的劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物_____．

（2）李大爷有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物_____．

（3）有时他晚上看不清东西，建议他平时应多吃食物_____．

（4）李大爷若将食物B做为长期主要食物，将易患_____．

维生素C能增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫能力，预防牙龈出血；而维生素主要存在蔬菜和水果中．为了探究哪种水果中含维生素最多，生物兴趣小组的同学做了如下设计（已知维生素C能使高锰酸钾溶液褪色）：

（1）分别将等质量的番茄、香蕉、桃子的果肉加入等量的水榨成果汁，过滤后分别装在A、B、C三个烧杯中．分别取三只试管，加入等量、等浓度的高锰酸钾溶液，分别加入上述果汁，观察现象．请根据现象推测果蔬中维生素C含量的高低．_____．

（2）分别将上述实验中剩余的果汁加热到70℃，然后取三只试管加入与（1）中等量的高锰酸钾溶液，再加入加热冷却后的果汁，发现要想使高锰酸钾溶液褪色，需要的果汁量增大了许多．说明_____，所以日常生活中我们在吃含维生素C丰富的水果时，最好是_____，这样可以吸收到更多的维生素C．

食物所含营养物质不同，则所含的能量往往不同．为了大致比较“不同食物所含能量的不同”，设计了如图所示的实验装置．回答：

（1）本实验选择花生仁大米牛肉干作为实验材料的主要理由是_____；

（2）利用上述实验装置与材料，设计实验．（写出简明的实验思路）

（3）说明用测得的试管内水温变化来比较食物所含能量的多少的理由_____．

能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是（　　）

①氨基酸  ②C、H、O、N等元素  ③氨基酸分子相互结合  ④多肽  ⑤形成一定的空间结构

A. ①③④⑤②    B. ②①④③⑤    C. ②①③⑤④    D. ②①③④⑤

在“测定某种食物中的能量”的探究中，下列说法正确的是（  ）

A．选用的食物应该是不容易燃烧的，如花生种子

B．实验过程中只需测一次温度即可

C．大家测得的数据有很大的差异，原因之一是热能散失较多

D．为了避免偶然性和误差，我们要设置对照实验

生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表．以下说法错误的是　　）

A. 测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底

B. 实验中，①应该为20克

C. 为了减少实验误差，应该设置重复组

D. 从实验结果可看出，四种食物中，含能量最多的是核桃仁

在“探究不同食物热价”的实验中，小明选取花生仁与饼干为实验材料，在他制订的计划中不正确的是（　　）

A. 在锥形瓶内加入适量的等质量水，测量并记录水的温度

B. 安装实验装置，称量样品的质量，并引燃样品立即对水加热

C. 对水加热相同时间（某一样品未燃尽），测量并记录水的温度

D. 计算比较样品的热价

为了比较蔬菜中维生素C的含量，根据维生素C可使高锰酸押溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液直到褪色为止，观察结果如下，判断哪种蔬菜含维生素C最多（　　）

A. 青椒    B. 黄瓜    C. 芹菜    D. 白菜