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牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系?

牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系?

 

区别:牙齿能切断和磨碎食物,增加食物和唾液的接触面积,舌的搅拌能使食物与唾液充分混合,他们都不直接改变淀粉的分子结构;唾液能使部分淀粉分解成麦芽糖。 联系:牙齿的切断与磨碎以及舌的搅拌,能使唾液更加充分地与食物混合,促进淀粉的消化。 【解析】 试题分析:区别:牙齿能切断和磨碎食物,增加食物和唾液的接触面积,舌的搅拌能使食物与唾液充分混合,他们都不直接改变淀粉的分子结构;唾液能使部分淀粉分解成麦芽糖。 联系:牙齿的切断与磨碎以及舌的搅拌,能使唾液更加充分地与食物混合,促进淀粉的消化。 考点:馒头在口腔中有哪些变化  
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考点分析:
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实验是否成功与唾液量的多少有很大关系,那么,怎样才能尽快获得较多的纯净唾液? 5分

 

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通过实验并与其他小组比较,你认为多大的馒头块做实验最适宜?

 

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【反思与交流】

1为什么实验中要将试管放人37℃水中而且要保持恒温?实验装置在37℃左右的温水中保持多长时间最适宜?

 

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【活动过程及方法】

一、提出问题

馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关?

如果有关,它们各起什么作用?馒头变甜是否是淀粉发生了变化?

二、根据以上问题,你们小组作出的假设是:                                                 

三、制定并实施计划

参照下面的方案制订自己的探究计划

1取唾液

用凉开水将口漱净,口内含一块消毒棉絮。约1分钟后,用干净的镊子取出棉絮,将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。

2制备馒头块

取新鲜的馒头,切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎、拌匀模拟                   ;C块不做任何处理,做为      

3试管编号

取3支洁净的试管,分别编上123号,然后做如下处理:

4水浴加热

将3支试管一起放人37℃左右的温水中。5~10分钟后,取出试管放在试管架上,冷却。

5滴加碘液

向3支试管内各滴加2滴碘液,摇匀。仔细观察并认真记录,将各试管中颜色的变化填人下表中此表仅供参考,也可自行在下面空白处设计表格

四、分析结果,得出结论

通过分析实验结果,你们小组得出的实验结论是:                                      

 

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【活动准备】

1将班级同学分为若干小组,每小组4~6人。

2你预计在实验中将用到哪些实验材料和用具:                                         

 

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试题属性

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