一般来说，每100克蛋白质平均含氮为16克，这些氮主要存在于
A. 肽键
B. 游离的氨基
C. 游离的羧基
D. R基
组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是( )
A. NH—CO
B. —NH—CO—
C. —NH2—COOH—
D. NH2—COOH
丙氨酸的R基为—CH3，甘氨酸的R基为—H，在它们缩合形成的二肽中，含有碳、氧、和氢原子数分别是 （ ）
A. 3，3，12 B. 5，3，12 C. 5，4，10 D. 5，3，10
以下元素中属于组成生物体的大量元素是 （ ）
A. 锌 B. 钙 C. 铁 D. 铜
组成人体细胞的最基本元素是（ ）
A. 氢元素 B. 氧元素 C. 氮元素 D. 碳元素
沙漠中的旱生植物细胞中含量最多的是（ ）
A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 水
