Question

在探究馒头在口腔中的变化时，作如下处理：

（1）如果只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用，则作为对照两个试管是            。

（2）如果只探究唾液的作用，则作为对照两个试管是            。

（3）将三支试管放入37℃温水10分钟全取出，滴加碘液，不会变蓝的是    号试管。原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了          。

（4）实验结论：淀粉在人的消化道的            部位就开始被消化。

Answer

（1）③

（2）②

（3）①；麦芽糖

（4）口腔

【解析】

试题分析：（1）对照实验指的是除了探究的条件不同以外，其它条件都相同．对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是自然状态下不接受实验变量处理的对象组，要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验，③号为对照组；

（2）要探究唾液对馒头的消化作用，要以唾液为变量设置对照实验，因此，在2号试管和1号试管可形成对照实验，②号为对照组；

（3）①号试管中，馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；

（4）通过①号试管和②号试管的比较可知，唾液对淀粉有消化作用，淀粉在消化道的口腔开始被消化。

考点：探究发生在口腔内的化学消化。