Question

精瘦见骨的阿大有严重的驼背，今年60岁，做葱油饼已32年。他坚持用传统工艺做出的葱油饼，口味极其地道。BBC拍摄的专题纪录片，让藏在拐角深处的阿大葱油饼成为“网红美食”。

但“阿大葱油饼”现在摊上大事了。由于其经营场所在民宅底楼，属于非商用性质，无法办理相关证照，属于无证照经营；另外，阿大葱油饼的油烟和顾客的嘈杂以及安全隐患，也遭到了周边居民的多次投诉。如果遵循《食品安全法》严格执法，阿大葱油饼将难以为继。

       对于传统美食无奈告别舞台的话题，网民有两种观点。一方认为，这些美食已经成了许多人的牢固记忆，因为无证照而被取缔，实在可惜；甚至有人评论说，有证照却不重视食品安全和品质的，大有人在，为何偏偏要拿“葱油饼”开刀？

       另一方却认为，无证照经营，法理不容。违法的美食，无论味道有多好，也不能纵容。如果默许甚至鼓励这些违法的美食存在，那么对于其他办理了证照的合法经营者而言，岂非不公平？

结合上述材料，探究回答下列问题：

（1）对网民就“阿大葱油饼是否应该取缔”展开的辩论，你支持哪一方？请从经济生活角度阐明你的观点。

（2）作为经营者，阿大如果选择继续经营，应做好哪些方面的改进工作？

（3）作为有关管理部门，处理类似问题应该有灵活的思维。请从辩证唯物论角度说明其必要性。

Answer

（1）支持取缔：保护食品安全，才能更好地满足人们的消费需要；取缔无照经营有利于规范市场秩序，维护合法经营者的权益；市场经济是法制经济，依法经营有利于市场经济的健康发展。

不支持取缔：传统美食摊点的存在满足了人们日常消费的需要，方便了群众生活；有利于增加就业，自主创业，树立多种方式就业观；有利于增加劳动者收入，改善群众生活。

（2）增强法律意识，办理证照，依法经营；改善经营环境，保证食品安全，树立良好的信誉和形象；在保持原有特色的基础上，创新经营，提高品牌效应，增强竞争优势。（从其他角度回答问题，言之有理可酌情给分）

（3）物质决定意识，要求我们坚持一切从实际出发，实事求是。监管部门有灵活的思维才能使政策不断与变化发展的实际相符合；意识具有能动作用，充分发挥主观能动性，才能在正确意识的指导下妥善地解决问题。

【解析】第（1）要求对网民就“阿大葱油饼是否应该取缔”展开的辩论，把你所支持一方的观点阐明经济生活理由。

支持取缔。经济生活理由：保护食品安全，满足人们的消费需要；取缔无照经营有利于规范市场秩序，维护合法经营者的权益；依法经营有利于市场经济的健康发展。

不支持取缔。经济生活理由：满足需要，方便群众生活；增加就业，减轻就业压力；增加劳动者收入，改善生活。

第（2）问要求回答作为经营者，阿大如果选择继续经营，应从哪些方面做好改进工作。

可从增强法律意识，办理证照，依法经营；改善经营环境，保证食品安全，树立良好的信誉和形象；在保持原有特色的基础上，创新经营，提高品牌效应，增强竞争优势等方面改进工作。

第（3）问要求从辩证唯物论角度说明管理部门处理类似问题应有的灵活性思维。要坚持一切从实际出发，实事求是，才能使政策不断与变化发展的实际相符合；

要充分发挥主观能动性，才能在正确意识的指导下妥善地解决问题。