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人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。请回答下列问题: (1)果酒的制...

人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。请回答下列问题:

(1)果酒的制作离不开酵母菌。在无氧条件下,酵母菌进行无氧呼吸,其反应式为___________________

(2)温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。20℃左右最适合酵母菌繁殖,酒精发酵时一般将温度控制在_____________。在葡萄酒的自然发酵过程中,酵母菌主要来源于_____________

(3)醋酸菌是一种好氧细菌,只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动。当氧气、糖源都充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成_____________;当缺少糖源时,醋酸菌可将乙醇变为_____________,再进一步转变为_____________

(4)果汁发酵后是否有酒精产生,可以用_____________来检验。在酸性条件下,该物质与酒精反应呈现_____________色。

 

18〜25℃ 附着在葡萄皮上的野生型酵母菌 醋酸 乙醛 醋酸 重铬酸钾 灰绿 【解析】试题分析:熟记并理解果酒与果醋的制作原理、流程、注意事项及影响因素等相关基础知识、形成清晰的知识网络。在此基础上,从题意中提取信息并对相关的问题情境进行作答。 (1)在无氧条件下,酵母菌进行无氧呼吸的反应式为。 (2) 制作果酒时选用的菌种为酵母菌,20℃左右最适合酵母菌繁殖,因此酒精发酵时一般将温度控制在18〜25℃。在葡萄酒的自然发酵过程中,酵母菌主要来源于附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。 (3)当氧气、糖源都充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸;当氧气充足、缺少糖源时,醋酸菌可以先将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。 (4) 果汁发酵后是否有酒精产生,可以用重铬酸钾来检验。在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。  
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考点分析:
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如图所示为桑基鱼塘农业生态系统局部的能量流动,图中字母代表相应能量。据图回答以下问题:

(1)流经图中生态系统的总能量为____(填字母),桑树呼吸作用所散失的热能可用图中的____(填字母)来表示,图中的C和B1+C1+D1可分别表示桑树和蚕用于____________________________的能量。

(2)蚕同化的能量D=__________(填字母),正常情况下D/A的比值__________(填“大于”“小于”或“等于”)10%。将蚕沙(即粪便)投入鱼塘供给鱼食用,蚕沙中所含的能量属于第____营养级所同化的能量。

 

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如图为某雌果蝇体细胞中翻翅基因(A)和正常翅基因(a)、星状眼基因(B)和正常眼基因(b)在染色体上的位置关系,其中翻翅和星状眼纯合致死(若为XAY、XBY圮Y,则不致死)。 请回答下列问题:

(1)若这两对基因位于果蝇的IV号染色体上,A、a和B、b这两对基因的遗传是否遵循自由组合定律?_______ (填“是”或“不是”)。

(2)用上图所示的翻翅星状眼雌雄果蝇相互交配,子代果蝇出现了翻翅星状眼:正常翅正常眼=15:1,推测其出现的原因最可能是翻翅基因和正常翅基因所在的染色体发生了_______,若已知雄配子中ab占1/4,则理论上应有_____(填比例)的精原细胞发生了上述变异。

(3)现有同学推测这两对基因位于X染色体上,请利用实验材料(翻翅正常眼和正常翅星状眼的雌雄果蝇)设计实验验证此推测并预测实验结果。(不考虑变异)

实验方案:_________________________

预期实验结果:_______________________

 

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真核细胞的细胞器在细胞的生命活动中具有重要的作用。请回答下列问题:

(1)内质网是细胞内蛋白质合成和加工,以及________合成的车间,肌细胞受到刺激后,内质网腔内的Ca2+释放到________________中,使内质网膜内外Ca2+浓度发生变化,Ca2+与相应蛋白质结合后,导致肌肉收缩,这表明Ca2+能起到________________(填“能量转换”或“信息传递”)的作用。

(2)在病毒侵染等多种因素的作用下,内质网腔内错误折叠或未折叠蛋白一般不会被运输到________进行进一步的修饰加工,而是引起下图所示一系列应激过程:内质网应激蛋白(BiP)与折叠错误或未折叠蛋白结合,将其运出内质网进行消化分解。内质网膜上的IREl蛋白被激活,激活的IREl蛋白________Hacl mRNA的剪接反应,剪接的Hacl mRNA翻译的Hacl蛋白质通过核孔进入细胞核,增强________基因的表达,以恢复内质网的功能。

 

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图甲为研究光照强度对某植物光合作用强度实验示意图,图乙为测量结果,请据图回答下列问题:

(1)图甲B容器中装的溶液是____________(填“Na0H”或“NaHC03”)溶液,目的是___________________

(2)当光照强度维持在1千Lx时,图甲中的有色液体____________(填“C”或“D”)侧较高。

(3)图乙中的E点的生理意义是____________

 

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根据所学生物知识,完成下列填空:

(1)细胞是一个有机体,一切动植物都由细胞发育而来,并由细胞和_____________所构成。

(2)以_____________为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物,是构成细胞生命大厦的基本框架。

(3)细胞骨架是由_____________组成的网架结构,与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。

(4)细胞内的化学反应有些是需要吸收能量的。吸能反应一般与_____________的反应相联系。

(5)在个体发育中,由一个或一种细胞增殖产生的后代,在形态、结构和生理功能上发生____________的过程,叫做细胞分化。

 

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