Question

下列关于生物科学研究方法的叙述不正确的是

A. 通过纸层析对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定

B. 研究碳在代谢中的转化途径时，用同位素标记法

C. 检测亚硝酸盐含量时，可以用比色法

D. 发酵液中加入溴麝香草酚蓝水溶液，若变黄则证明果酒发酵成功

Answer

D

【解析】对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定的方法为纸层析法，A正确；研究碳在代谢中的转化途径时能够用同位素标记法，如卡尔文用同位素标记法标记二氧化碳中的碳原子，研究出了碳在光合作用中的转化途径（即二氧化碳→三碳化合物→有机物），B错误；泡菜制作中亚硝酸盐的含量可以用比色法测定，因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺偶联成玫瑰红色化合物，C正确；发酵液中加入溴麝香草酚蓝水溶液，若变黄则证明发酵液中含有二氧化碳，酵母菌在有氧或无氧条件下分解有机物均能产生二氧化碳，所以不能证明果酒发酵是否成功，D错误。