Question

蔗糖酶能够催化蔗糖水解。下表是在同一温度下研究蔗糖酶和蔗糖浓度对水解反应速率影响的系列实验结果。下列有关该实验说法不正确的是  （　　）

实验组	实验一	实验二
编号	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
蔗糖酶浓度	0%	1%	2%	4%	5%	2%	2%	2%	2%	2%
蔗糖浓度	10%	10%	10%	10%	10%	0%	5%	10%	20%	30%
相对反应速率	0	25	50	100	200	0	25	50	65	65

A. 两组实验的自变量不同，因变量相同

B. 实验二中，蔗糖浓度高于20%后限制反应速率的因素可能是酶浓度

C. 实验一中，酶浓度低于5%时限制反应速率的因素是蔗糖浓度

D. 如果系列实验条件温度升高5℃，相对反应速率可能降低

Answer

C

【解析】实验一的自变量是蔗糖酶浓度、因变量是相对反应速率，实验二的自变量是蔗糖浓度、因变量是相对反应速率，两组实验的自变量不同、因变量相同，A正确；实验二中，蔗糖浓度高于20%后，反应速度不再随着蔗糖浓度的上升而上升，此时限制反应速度的因素是可能是蔗糖酶浓度，B正确；实验一的自变量是蔗糖酶浓度、因变量是相对反应速率，实验二的自变量是蔗糖浓度、因变量是相对反应速率，两组实验的自变量不同、因变量相同，C正确；当以上该实验的数据是在最适温度下所得实验结果时，若将实验温度升高5℃，酶活性会降低，相对反应速率可能降低，D正确。

【点睛】本题以图表为载体，考查酶的相关探究实验的知识，能识记酶的特性和影响酶促反应速度的因素，通过分析图表提取有效信息是解题的关键。