胡萝卜素可以用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病,可以作为食用色素。最近还发现天然胡萝卜素具有使描变细胞恢复为正常细胞的作用。请回答下列问题:
(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程要控制好温度和时间,原因是温度过高、干燥时间过长会导致________________;萃取液浓缩前需进行过滤,其目的是________________。
(2)培养产胡萝卜素的酵母菌时,在温度及气体环境分别为________________条件下最适合其生长、繁殖。
(3)酵母菌菌体裂解后经离心、萃取、浓缩可获得胡萝卜素,可通过______________比较不同种类酵母菌的产胡萝卜素能力。所获得胡萝卜素纯度可通过纸层析法进行鉴定,该过程中的对照为_______________。
下列有关生物技术实践的叙述,不正确的是( )
A. 在土壤中分解尿素的细菌的分离和计数实验中,应采用稀释涂布平板法
B. 在DNA粗提取与鉴定实验中,向溶解DNA的烧杯中加蒸馏水的目的是漂洗DNA
C. 腐乳制作过程中,料酒的用量过多,后期成熟时间将延长
D. 提取植物细胞DNA时需在研钵中加入洗涤剂和食盐
提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热,但两者使用的加热方法不同,其原因是( )
A.前者需保持恒温,后者不需要恒温
B.前者烧瓶里含有有机溶剂,易燃易爆,后者是水
C.胡萝卜素不耐高温,玫瑰油耐高温
D.前者容易蒸发,后者不容易蒸发
下列橘皮精油提取操作中,应该注意的问题是( )
①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上
②橘皮要浸透,压榨时才不会滑脱
③压榨液的黏稠度要高,从而提高出油率
④压榨时加入0.25%的小苏打和5%的硫酸钠
A. ①②③ B. ②③④ C. ①②④ D. ①③④
下列关于物质提取、纯化原理的叙述中,不正确的是( )
A.采用凝胶色谱法分离蛋白质的原理是不同蛋白质分子的相对分子质量不同,在色谱柱中的移动速度不同
B.电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程
C.不能选用猪、牛、羊或其他哺乳动物的血液进行实验来提取和分离血红蛋白
D.将血红蛋白溶液进行透析,其目的是去除相对分子质量较小的杂质
在DNA的粗提取和鉴定实验中,有两次DNA的沉淀析出,其依据的原理是
①DNA在NaCl溶液质量浓度为0.14 mol/L时溶解度最低
②DNA在冷却的体积分数为95%的酒精溶液中能沉淀析出
A. 两次都是① B. 两次都是②
C. 第一次是①,第二次是② D. 第一次是②,第二次是①