以下是有关酶的两个实验，根据表格内容分析回答：
表1
操作步骤 | 操作方法 | 试管A | 试管B | 试管C |
1 | 加淀粉溶液 | 2ml | 2ml | 2ml |
2 | 加淀粉酶溶液 | lml | lml | lml |
3 | 温度处理 | 60℃ | 100℃ | O℃ |
4 | 加碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
（1）表1所示为探究____________________________________的实验。
（2）该实验的正确步骤为____________________________________（用表2中操作步骤中的序号表示）。
表2
操作步骤 | 操作方法 | 试管A | 试管B |
1 | 加淀粉溶液 | 2ml |
|
2 | 加蔗糖溶液 |
| 2ml |
3 | 加斐林试剂甲 | 2ml | 2ml |
4 | 加斐林试剂乙 | 数滴 | 数滴 |
5 | 加淀粉酶溶液 | lml | lml |
（3） 表2所示为探究__________________________________的实验。
（4）请修正操作方法步骤中的错误：
①___________________________________________________
②___________________________________________________
③___________________________________________________
（5）该实验结果能否用碘液检测?___________________________________________________。
某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物A，研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）。实验的主要步骤如下图所示。请分析回答下列问题。
（1）培养基中加入化合物A的目的是_________________，这种培养基属于_________________培养基。
（2）“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的_________________。实验需要振荡，培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是_________________。
（3）在上述实验操作过程中，获得纯净“目的菌”的关键是_________________。
（4）转为固体培养基时，常采用平板划线的方法进行接种，此过程中所用的接种工具是_________________，操作时采用_________________灭菌的方法。
（5）实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理才能倒掉，这样做的目的是_________________。
（6）某同学计划统计污水池中“目的菌”的总数，他选用10-4、10-5、10-6稀释液进行平板划线，每种稀释液都设置了3个培养皿。从设计实验的角度看，还应设置的一组对照实验是_________________，此对照实验的目的是__________________________________。
腐乳，又称乳腐或豆腐乳，是我国著名的民族特色发酵食品之一。其滋味鲜美，酱香宜人，制作历史悠久，品种多样，主要有红方腐乳、酱腐乳和白腐乳等，而红曲酱腐乳既具有红方腐乳的天然红曲色泽，又具有酱腐乳特有的浓郁的酱香味，深受人们的喜爱，具有广阔的市场前景。某兴趣小组按照以下工艺流程制作红曲酱腐乳，请据图回答。
（1）现代科学研究表明，许多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种______状真菌。
（2）在腐乳制作的过程中,毛霉等微生物产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成___________和_________，____________将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（3）传统的制作过程中，豆腐块上生长的毛霉来自________________，而现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良毛霉菌种接种在豆腐上，这样可以______________________________。
（4）搓毛是将长满菌丝的白坯用手抚摸，让菌丝裹住坯体，其目的是_________________。
（5）在逐层加盐腌坯的过程中，随层数的加高而____________盐量，接近瓶口要____________铺一些。
（6）红曲酱卤是由红曲、面酱、黄酒按一定的比例配制而成的，加入黄酒的作用是____________________。
为了研究微生物的抗药性突变是自发产生的还是在环境因素的作用下产生的，1952年Lederberg夫妇利用大肠杆菌设计了一个影印培养法实验。
影印培养法的实验原理是：把长有数百个菌落的细菌母种培养皿倒置于包有一层灭菌丝绒布的木质圆柱体（直径略小于培养皿平板）上，使其均匀地沾满来自母种培养皿平板上的菌落，然后通过这一“印章”把母板上的菌落“忠实地”一一接种到不同的其他培养基上。
下图就是利用影印培养技术证明大肠杆菌产生抗链霉素突变基因的实验。具体方法是：
①首先把大量对链霉素敏感的大肠杆菌涂布在不含链霉素的培养基的平板1的表面，待其长出密集的小菌落后，用影印法接种到不含链霉素的培养基平板2上，随即再影印到含有链霉素的培养基平板3上。经培养后，在平板3上出现了个别抗链霉素的菌落。
②对培养皿2和3进行比较，在平板2上找到与平板3上那几个抗性菌落的“孪生兄弟”。
③把平板2上与平板3上菌落相应的一个部位上的菌落挑至不含链霉素的培养液4中，经培养后，再涂布在平板5上。
④重复以上各步骤，最后在试管12中获得了较纯的抗性菌落。
根据以上材料回答下列问题：
（1）若要仅获得抗链霉素的大肠杆菌，则该如何操作：____________________________________。
（2）大肠杆菌抗链霉素基因存在于细胞的_____________结构上，在基因工程中，该结构常作_____________。
（3）3号、7号、11号培养皿中加入链霉素的作用是_____________，3号培养皿中的菌落比1号、2号中的菌落少很多，这说明了________________________________________________________________。
（4）该实验最关键的设计思路是______________________________________________________________。你认为该实验设计的巧妙之处是_________________________________________________________。
（5）你认为该实验得到的结论是______________________________________________________________。
对胡萝卜素的提取过程中，浓缩是发生在哪一步之后（ ）
A、粉碎 B、萃取 C、过滤 D、蒸馏
下列关于胡萝卜素的叙述，错误的是
A. 胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等
B. 胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取
C. 提取胡萝卜素时，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶剂
D. 萃取过程中要采用水浴加热
