下列属于橘皮精油提取中应注意的问题事项的是
A. 橘皮在石灰水中浸泡时间为1小时以上
B. 橘皮要浸透，从而压榨时不会滑脱
C. 压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率
D. 为了使橘皮油与水分离，可加入25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节pH为1～2
使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为（ ）
A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏
B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏
C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸汽一同蒸馏
D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸汽一同蒸馏
去除滤液中的杂质时，直接在滤液中加入嫩肉粉，利用嫩肉粉中的何种物质分解蛋白质（ ）
A．胃蛋
白酶 B．胰蛋白酶 C．木瓜蛋白酶 D．肠肽酶
在研究DNA的基因样本前，采集来的血样需要蛋白水解酶处理，然后用有机溶剂除去蛋白质。用蛋白水解酶处理血样的目的是
A. 除去血浆中的蛋白质
B. 除去染色体上的蛋白质
C. 除去血细胞表面的蛋白质
D. 除去血细胞中的所有蛋白质，使DNA释放，便于进一步提纯
下列关于固定化酶的说法不正确的是（ ）
A．固定化酶是一种新型酶制剂
B．固定化酶可再次利用，降低了生产成本
C．固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离
D．固定化酶易溶于水
通过酶工程生产的酶制剂中的酶的化学本质是
A. 蛋白质 B. 有机物 C. RNA D. 核酸
