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某同学为研究标准层析液(石油醚∶丙酮∶苯=20∶2∶1)中各个组分的作用,使用不...

某同学为研究标准层析液(石油醚∶丙酮∶苯=20∶2∶1)中各个组分的作用,使用不同试剂作为层析液进行菠菜绿叶中色素的分离实验,结果如下表所示。下列说法中正确的是

层析液

标准层析液

石油醚

丙酮

分离结果(从上到下)

橙黄色

黄色

绿色

层析的色素带没有明显的区分开来

黄色

蓝绿色

黄绿色

分离后的滤液细线颜色

淡绿色

深绿色

淡绿色

绿色

 

 

A. 标准层析液的实验结果中最窄的色素带的颜色为黄色

B. 石油醚的主要作用是将胡萝卜素和叶黄素分离

C. 丙酮的主要作用是促进色素的溶解和提高分离效果

D. 苯对叶绿素有较好的分离效果,对色素的溶解度最低

 

B 【解析】用纸层析法分离菠菜滤液中的色素时,实验结果中最窄的色素带是胡萝卜素,其颜色为橙黄色,A项错误;与标准层析液组相比可以得出:石油醚分离出的色素是胡萝卜素和叶黄素,从分离后的滤液细线颜色为深绿色可以得出:其它色素在石油醚中溶解度很小,石油醚不能将其分离,B项正确;与标准层析液组相比可以看出:丙酮不能将菠菜叶中的4种色素较好地分离出来。从分离后的滤液细线颜色为浅绿色(与对照组相同)可得出:菠菜叶中的4种色素在丙酮中溶解度都很大,并且相差很小,所以丙酮的主要作用是促进色素的溶解,C项错误;与标准层析液组相比可以得出:苯分离出的3条色素带从上往下依次是类胡萝卜素(叶黄素和胡萝卜素)、叶绿素a和叶绿素b,但是不能将类胡萝卜素中的分离开,所以苯对叶绿素有较好的分离效果,从分离后的滤液细线颜色为绿色来看,苯对菠菜叶中的4种色素有一定的溶解度,D项错误。 【点睛】 本题考查叶绿体中色素的提取和分离实验,对实验原理的理解和对题表的分析是解题的关键。标准层析液组为对照组,其他三组为实验组。色素分离原理:叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同,溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快,溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。根据这个原理就可以将叶绿体中不同的色素分离开来。  
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(2)酿制葡萄酒时,并不需要对葡萄进行严格的消毒处理,是因为在_____________的发酵液中,绝大多数微生物无法生长繁殖。若鉴定果醋是否成功,除了可以通过观察菌膜、尝、嗔之外,还可以通过检测和比较_________________做进一步鉴定。

(3)腐乳的制作过程中发挥作用的酶主要是___________________________

(4)制作泡菜时,泡菜坛坛口一般用水密封,目的是___________________,可用_____________法检测泡菜中亚硝酸盐的含量,因为亚硝酸盐能与某些化学物质发生反应形成__________色染料。

 

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