Question

下列关于胡萝卜素的叙述，错误的是

A. 胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等

B. 胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取

C. 提取胡萝卜素时，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶剂

D. 萃取过程中要采用水浴加热

Answer

C

【解析】试题分析：胡萝卜素可以用来治疗因维生素A缺乏引起的各种疾病，如夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等，故A正确；工业生产上，胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取，故B正确；提取胡萝卜素时，可采用石油醚、苯等水不溶性溶剂作为提取剂，丙酮属于水溶性溶剂，故C错误；萃取过程中由于萃取剂是易燃易爆的化学物质，所以要采用水浴加热，故D正确。

考点：本题考查植物有效成分的提取的有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。