酒厂在利用酵母菌酿酒的过程中，经检测活菌数量适宜，但却不产生酒精，应采取的措施是( )
A．降低温度 B．隔绝空气 C．加缓冲液 D．加新鲜培养基
关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（ ）
A．果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验
B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
C．泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定
D．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
关于蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A. 有些蛋白质是染色体的组成成分
B. 酶在催化反应前后，其分子结构不变
C. 食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
D. 蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
如图为某核苷酸长链的示意图，下列相关叙述中错误的是( )
A. 图中所示为脱氧核苷酸长链 B. 2只存在于DNA中
C. 3在DNA和RNA中相同 D. 5只能在细胞核中找到
A. 组成生物体的重要结构 B. 调节细胞的pH
C. 维持生物体的生命活动 D. 是人体重要的能源物质
A. 纤维素和糖原 B. 麦芽糖和乳糖
C. 淀粉和糖原 D. 葡萄糖和纤维素
