酵母菌培养基中，常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（ ）
A. 细胞会发生质壁分离 B. 碳源太丰富
C. 改变了酵母菌的pH值 D. 葡萄糖不是酵母菌的原料
在培养酵母菌时，培养基中加入什么样的特殊物质，以保证抑制其他杂菌的繁殖（ ）
A. 生长因子 B. 食盐
C. 高浓度蔗糖溶液 D. 青霉素
下列有关微生物营养物质的叙述中，正确的是（ ）
A、是碳源的物质不可能同时是氮源
B、凡是碳源都能提供能量
C、有些含氮的无机盐可以是生长因子
D、有些无机氮源也能提供能量
下列是以酵母菌为材料进行的实验，有关叙述错误的是
A．探究酵母菌的呼吸方式，可用溴麝香草酚蓝检测产生的CO2
B．用酵母菌发酵酿制果酒，选择酸性重铬酸钾检测产生的酒精
C．探究酵母菌种群数量变化，应设空白对照排除无关变量干扰
D．用稀释涂布平板法培养计数，应选择有30～300菌落数的平板
下列关于酵母菌和醋酸杆菌的叙述，正确的是
A. 两者都能将无机物转化成有机物
B. 两者都能在无氧环境中生存，都是单细胞真核生物
C. 两者细胞内都含有合成蛋白质的“车间”
D. 两者都属于微生物，可构成一个种群
用酵母菌酿制果酒时，先往塑料装置中通入一定量的1802，然后密封进行发酵，有关叙述正确的是
A.发酵初期进行有氧呼吸，产物中只有水含有180
B.发酵初期进行有氧呼吸，需经常拧松瓶盖避免装置内气压过高
C.发酵后期进行无氧呼吸，产物二氧化碳中含有180
D.发酵后期进行无氧呼吸，需经常拧松瓶盖避免装置内气压过高
