[生物——选修生物技术实验]下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答。
（1）制作泡菜宜选用新鲜蔬菜的原因是 。
（2）制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为 ，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是 ；试说明盐在泡菜制作中的作用： 。
（3）泡菜风味形成的关键在于 的加入。
（4）发酵过程中应定期测定亚硝酸盐的含量，原因是 。
（5）泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因 。
某基因型为AaBb的高等动物，图甲是其两个不同时期的细胞分裂图像，图乙表示细
胞分裂时有关物质和结构数量变化的相关曲线片段，请据图回答：
（1）①细胞正处于__________分裂__________期。该动物产生②细胞的场所是__________，②产生的子细胞名称是__________________。在无突变情况下，图甲中②产生的生殖细胞的基因组成是_________。
（2）若图乙曲线表示减数第一次分裂中核DNA分子数目变化的部分过程，则n等于______，若曲线表示有丝分裂中染色体组数目变化的部分过程，则n等于_______。
（3）若图乙中E点以后发生着丝点分裂，则图乙进行的细胞增殖过程与图甲中的______对应。
（4）若图乙中曲线表示DNA曲线变化，那么在有丝分裂和减数分裂中DE段发生的原因是否相同?说明理由。_________，_____________。
根椐细胞生命历程的有关知识回答以下问题。
（1
）细胞不能无限长大，是因为随着细胞体积增加，其__________就越小，物质运输的效率就不能满足细胞代谢的需要。
（2）真核生物的细胞分裂从间期进入分裂期，除了核膜、核仁消失外，在显微镜下还可以观察到__________和____________的出现。
（3）细胞分裂的间期，DNA在__________的作用下，双链解开成为两条单链，并以每一条单链为模板，采用___________复制方式合成子代DNA分子。
（4）在成熟的生物体，细胞的自然更新，被病原体感染的细胞的清除，都是通过__________完成的。
（5）环境中的致癌因子会损伤细胞中的DNA分子，使_________发生突变，导致正常细胞的生长和分裂失控而变成癌细胞。
某生物小组利用图1装置培养某植株幼苗，通过测定不同时段密闭玻璃罩内幼苗的O2释放速率来测量光合速率，结果如图2所示。请据图回答：
（1）植物根尖细胞细胞膜对培养液中不同无机盐离子的吸收具有选择性，原因是___________。若用缺镁的完全培养液培养，叶肉细胞内________合成减少，从而影响植物对光的吸收。
（2）在光下，根尖细胞内合成ATP的场所有__________。
（3）曲线中t1～t4时段，玻璃罩内CO2浓度最高点和最低点依次是________和________；t4时补充CO2，此时叶绿体内C3的含量________。
（4）根据测量结果t4时玻璃罩内O2的量与t0时相比增加了128 mg，此时植株积累葡萄糖的量为________。若t5时温度升高至35 ℃，植株光合速率的变化是________（升高/不变/降低）。
为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表
试管 | 底物和试剂 | 实验条件 |
1 | 1cm3瘦肉块＋4mL蒸馏水 | 37℃水浴；pH＝1．5 |
2 | 1cm3瘦肉块＋4mL胃蛋白酶 | 37℃水浴；pH＝8 |
3 | 1cm3瘦肉块＋4mL胃蛋白酶 | ① |
4 | 1cm3瘦肉块＋4mL胃蛋白酶 | 0℃水浴；pH＝1．5 |
（1）请完成实验设计：①应为_________________。
（2）3、4号试管为一组对照实验，本实验中要探究的自变量是________，请为该组实验拟定一个课题名称________________。
（3）本实验的因变量可以通过观察________确定。
（4）在2、3号试管所研究的问题中，温度属于________变量。
（5）用双缩脲试剂检测2号试管的实验结果溶液呈________色，原因是________________。
关于人体细胞分化、衰老、凋亡和癌变的叙述，正确的是（ ）
1．细胞分化从细胞水平分析，细胞分化是由于细胞形态、结构和功能发生了改变
2．细胞分化从细胞器水平分析，细胞分化是细胞器的种类、数目改变的结果
3．细胞分化从核酸分子角度分析，细胞分化是由于基因选择性表达的结果
4．细胞分化从蛋白质角度分析，细胞分化是由于蛋白质种类、数量、功能改变的结果，这是细胞分化的根本原因
5．衰老细胞内所有酶的活性均降低
6．细胞衰老表现为酶活性降低，细胞核核仁体积增大
7．细胞凋亡受基因控制，不利于个体生长发育
8．被病原体感染的细胞可通过细胞凋亡清除
9．细胞癌变导致细胞黏着性增加，在一定区域集中增殖
A．三项 B．四项 C．五项 D．六项
