Question

在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此蛋白质分子中所有的羧基数至少是（   ）

A. 1个    B. 2个    C. 3个    D. 4个

Answer

B

【解析】根据脱水缩合的定义，氨基酸的一个氨基和另一个氨基酸的羧基相互结合，同时脱去一分子子水的过程，所以两个氨基酸脱水缩合，生成的化合物至少含有一个氨基和一个羧基．如果氨基酸的R基上还有氨基或者是羧基，还要再加上R基上的氨基或者是羧基，①③④⑥四个氨基酸脱水缩合，由于③的R基有一个羧基，所以最后形成的化合物有2个羧基，选B。

【考点定位】氨基酸及其脱水缩合形成蛋白质的过程

【名师点睛】组成蛋白质的氨基酸的判断方法

（1）判断依据:氨基酸中氨基、羧基数目和连接位置。

（2）判断方法:①从数量上看,至少有一个和一个。下列不属于构成蛋白质的氨基酸:

a:⇒缺乏羧基（）

b:⇒缺乏氨基（）

②从位置上看,必须有一个和一个连在同一个碳原子上。如下不属于构成蛋白质的氨基酸:⇒氨基与羧基未连接在同一个碳原子上。