Question

某五十肽中有丙氨酸（R基为—CH₃）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图）得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）。下列有关叙述错误的是

A. 该五十肽水解得到的几种有机物比原五十肽增加了4个氧原子

B. 若将得到的5个氨基酸缩合成五肽，则有5种不同的氨基酸序列

C. 若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R 基上

D. 若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3分子水

Answer

A

【解析】该50肽水解脱掉4个丙氨酸应该水解掉8个肽键，形成的有机物中氧原子增加8个，A错误；水解得到4个丙氨酸和一个50号，氨基酸，这5个氨基酸经过脱水缩合反应形成5种肽链，B正确；一条肽链至少含有一个羧基，所以若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R 基上，C正确；4条肽链经过脱水缩合反应形成一条肽链，由3个肽键连接，脱去3分子水，D正确。

【考点定位】氨基酸的脱水缩合

【名师点睛】在蛋白质分子合成过程中：

①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；

②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量；

③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基。