Question

根据相关实验，回答下列问题：

（1）一般选用苹果、梨等作为还原糖检测的生物材料，原因是

①                       ②                    。

（2）鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，要用体积分数为50％的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色，这是因为                 。

（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂的正确方法是                。

（4）在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，加入8%盐酸的目的包括      （多选）

A．改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞

B．杀死细胞，水解DNA

C．有利于DNA与染色剂结合

D．使染色体中的DNA与蛋白质分离

（5）若要观察线粒体生活状态的形态和分布，需要用活体染色剂         染液染成蓝绿色；观察叶绿体时临时装片中叶片要始终保持             状态。

（6）制备细胞膜时选择哺乳动物成熟的红细胞的原因是          。

Answer

（1）可溶性还原糖含量高 组织颜色较浅或近于白色

（2） 苏丹Ⅲ能溶于酒精中 （3）先加A液1mL，摇匀，再加B液4滴，摇匀 （4）ACD （5）健那绿 有水（6）无细胞壁、无细胞核和众多的细胞器/无核膜、细胞器膜

【解析】

试题分析：（1）由于斐林试剂鉴定还原糖时，在水浴加热的条件下，变成砖红色沉淀．为了防止颜色的干扰，所以一般选用可溶性还原糖含量高、组织颜色较浅或近于白色的苹果、梨等作为还原糖检测的生物材料．

（2）由于苏丹Ⅲ能溶于酒精而不溶于蒸馏水，所以在鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，要用体积分数为50%的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色．

（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂的正确方法是先加双缩脲试剂A液1ml，摇匀后现加双缩脲试剂B液3--4滴．

（4）在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，加入8%的盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合．

（5）若要观察线粒体生活状态的形态和分布，需要用活体染色剂健那绿染液染成蓝绿色；观察叶绿体时临时装片中叶片要始终保持有水状态，使细胞保持活性．

（6）由于哺乳动物成熟的红细胞中没有核膜和细胞器膜，所以可用于制备细胞膜。

考点：本题考查还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定，观察DNA和RNA在细胞中的分布，观察细胞中的线粒体和制备细胞膜的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。