Question

科学家培育出一种类似于细菌的“人造细胞”。这种简单的“细胞”并不是真正的生命体，不能分裂和分化，但能连续数日生成蛋白质。下列关于蛋白质的叙述中，正确的是

A．蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物

B．每种蛋白质都由20种氨基酸组成

C．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、Fe等元素

D．氨基酸种类、数量和排列顺序都相同的蛋白质是同一种蛋白质

Answer

A

【解析】蛋白质的基本单位为氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成多肽，多条多肽盘曲折叠形成具有空间结构的蛋白质，A正确；构成蛋白质的氨基酸共有20种，但不是每种蛋白质都具有这20种氨基酸，B错误；蛋白质的元素组成为C、H、O、N大多数含S，血红蛋白中还含有Fe，C错误；蛋白质的结构由氨基酸种类、数量和排列顺序以及多肽链的空间结构决定，因此氨基酸种类、数量和排列顺序都相同的蛋白质其多肽链空间结构可能不同，不一定是同一种蛋白质，D错误。

【考点定位】蛋白质的结构