研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用,实践中可用金黄色葡萄球菌来分别检验柚皮精油和乳酸菌素的抑菌特性,抑菌实验结果显示:在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。两者的提取及应用如图所示,有关说法错误的是（ ）
A．柚皮易焦糊,因此柚皮精油的提取一般采用压榨法
B．柚皮精油提取过程中得到糊状液体后必须过滤
C．培养基中的尿素只为乳酸菌A的生长提供氮源
D．通过透明圈的大小可比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果
现代人吃什么都讲究天然，所以目前市场上果汁饮料、果酒、果醋越来越受到人们的青睐。下列说法正确的是（ ）
A．①和②过程都必需维持厌氧环境
B．生产苹果汁一般会添加枯草杆菌的果胶酶以提高果汁的出汁率和澄清度
C．①和②过程都靠细菌发酵来完成
D．为便于工业化使用，常使用固定化的果胶酶进行果汁澄清处理
通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出
①大肠杆菌 ②霉菌 ③放线菌 ④固氮细菌
A．④②③ B．①②③ C．①③④ D．③④①
对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是（ ）
A．萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热
B．为了防止加热时，有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置
C．萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置
D．在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物
图1、2 分别为“DNA 的粗提取与鉴定冶实验中部分操作步骤示意图,下列叙述不正确的是（ ）
A．图1、2中加入蒸馏水稀释的目的相同
B．图1中完成过滤之后保留滤液
C．图2中完成过滤之后弃去滤液
D．在图1鸡血细胞液中加入少许嫩肉粉有助于去除杂质
下列关于工业化生产果酒的过程有关叙述中，不正确的是（ ）
A．在进行酒精发酵的过程中,接种酵母菌后，应立即密闭
B．在进行酒精发酵的过程中,接种酵母菌后，应先通气一段时间，再隔绝空气
C．为了避免杂菌污染，要对发酵液进行灭菌处理
D．制葡萄酒的温度控制在20℃左右
