腐乳是我国民间传统发酵食品,营养丰富,味道鲜美。请回答有关问题:
(1)腐乳制作中,起主要作用的生物是___________,它与乳酸菌在结构上的主要区别是____________。
(2)有腐乳制作中,加盐的目的是(写三个):______________、______________、______________。
(3)卤汤中酒的含量为何要控制在12%左右?_______________________________。
(4)豆腐乳的品种很多,说明红方腐乳、糟方腐乳和青方腐乳在辅料上的区别: _________________。
春节过后,济南出现了“倒春寒”,给人们在户外活动带来了诸多不便.请回答下列相关问题:
(1)在户外我们感到寒冷,是因为低温刺激冷觉感受器时,受刺激部位的细胞膜外电位变为 ,从而产生神经冲动,并传入 形成冷觉,该传导方向是 (单或双)向的.
(2)在寒冷环境中,下丘脑分泌的 增加,作用于 细胞,其产生的激素促进甲状腺激素的含量增加,引起组织细胞代谢增强以维持体温.下丘脑还可以产生
激素,调节水的平衡.
(3)通常情况下,人体的血糖浓度是 mg/dL,当血糖浓度降低时,下丘脑通过相关神经刺激 释放胰高血糖素,从而升高血糖.此外,升高血糖还与下列哪些激素有关 .
A.肾上腺素 B.生长激素
C.甲状腺激素 D.肾上腺糖皮质激素.
某二倍体植物的花色由位于三对同源染色体上的三对等位基因(Aa、Bb、Dd)控制,研究发现体细胞中的d基因数多于D基因不能表达,且A基因对B基因表达有抑制作用如图甲。某突变体细胞基因型(aaBBDdd)与其可能的染色体组成如图乙所示(其他染色体与基因均正常,A,B基因步骤图示染色体上,且产生的各种配子正常存活)。
(1)根据图甲,正常情况下,橙红色花性状的可能基因型有 种;若某正常橙红花植株自交后代出现了两种表现型,则后代中表现型及比例可能为 。
(2)B与b基因差别的根本原因 ,对B与b基因的mRNA进行研究,发现其末端序列存在差异,如图丙所示,二者编码的氨基酸在数量上存在差异(起始密码子位置相同,UAA、UAG与UGA为终止密码子),其直接原因是 。
(3)图乙中③的变异类型属于染色体结构畸变中的 ;基因型为aaBBDD的突变体花色为 。
(4)让基因型为aaBBDdd突变体与基因型为aaBBDD植株杂交,观察并统计子代的表现型与比例,若为 ,则其为突变体③。请写出突变体②与aaBBDD的植株杂交的遗传图解。
如图是某植物成熟绿叶组织的相关图解。其中图1是叶肉细胞的光合作用过程图解;图2表示某光照强度和适宜温度下,光合作用增长率随CO2浓度变化的情况;图3表示当光照和CO2浓度充足的条件下,温度对该植物光合作用和呼吸作用的影响(其中实线表示光照时CO2的固定量,虚线表示黑暗时CO2的产生量)。请据图回答下列问题:
(1)由图1可知,甲.乙分别代表的物质是________.________,想要使叶绿体内C3的含量快速下降,可以改变的环境条件是___________,光反应中产生的O2扩散到临近的线粒体中被利用至少要经过_____层生物膜。
(2)图2中限制D点光合作用速率的主要环境因素是_______,C点和D点相比,叶绿体中的C5的含量_______(较低.较高.相等)
(3)由图3可知,与 作用相关的酶对高温更为敏感,相关酶的作用机理是_____。
(4)若昼夜不停的光照,图3植物在温度为____条件下,生长状况达到最佳。若在此温度条件下,每天交替进行12小时光照.12小时黑暗处理,则该植物在24小时内积累的葡萄糖为________mg(保留小数点后一位)。
植物在冬季来临过程中,随着气温的逐渐降低,体内发生了一系列适应低温的生理生化变化,抗寒力逐渐增强。下图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请根据图推断以下有关说法中,错误的是
A.随着气温和土壤温度的下降,根系的吸水量减少,组织的含水量下降
B.冬季来临过程中,自由水明显减少是呼吸速率下降的主要原因
C.结合水与自由水含量的比值,与植物的抗寒性呈现明显的正相关
D.随温度的缓慢降低,植物的呼吸作用逐渐减弱,有利于减少有机物的消耗
主要在细胞核中合成、在细胞质中发挥功能的物质是
A.信使RNA B.RNA聚合酶 C.ATP D.血红蛋白