Question

下列是与微生物培养有关的问题，请回答：

（1）某细菌固体培养基的组成成分是KH₂PO₄、Na₂HPO₄、MgSO₄、葡萄糖、尿素、琼脂和蒸馏水，其中凝固剂是           ，碳源是           ，氮源是           。已知只有能合成脲酶的细菌才能在该培养基上生长，故该培养基属于         培养基。按照化学成分分类，该培养基属于         培养基。

（2）将少量细菌接种到一定体积的液体培养基中，适宜条件下培养，定时取样测定菌体数目，以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标，可得到细菌的           曲线。该曲线中以菌体数目的对数作为纵坐标的原因是           。实验室中，为了获得形态和生理特征一致的菌体，一般应在           期取材。

Answer

（1）琼脂 葡萄糖 尿素 选择 合成

（2）群体生长 菌体数目往往非常大，且变化率也很高，以菌体数目的对数为纵坐标有利于作图 对数

【解析】

（1）该培养基中，琼脂为凝固剂，葡萄糖为碳源，尿素为氮源；由于只有能合成脲酶的细菌才能在该培养基上生长，可以用来选择出能够合成脲酶的细菌，在功能上称为选择培养基；由于其化学成分明确，故又称为合成培养基；由于该培养基中存在着有机碳源葡萄糖，故可推测从同化作用类型上看，用该培养基培养的细菌属于异养型．

（2）在恒定容积的液体培养基上培养微生物，定期取样，然后以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标，所得的曲线称为微生物的群体生长曲线，之所以以菌体数目的对数作为纵坐标的原因是菌体数目往往非常大，且变化率也很高，直接以菌体数目为纵坐标不利于作图．实验室中，为了获得形态和生理特征一致的菌体，一般应在对数期取材；在生产中，常搜集培养至稳定期的细菌用于次级代谢产物的提取

【考点定位】微生物的分离和培养

【名师点睛】微生物的营养：

（1）配制培养基的凝固剂通常选用琼脂，葡萄糖为有机碳源，尿素为氮源；由于在该固体培养基上，只有能合成脲酶的细菌才能生长，因此可以用来选择出能够合成脲酶的细菌，在功能上称为选择培养基；由于该固体培养基的组成成分是人为选择配制，故又称为合成培养基；该培养基中加入的是有机碳源葡萄糖，从同化作用类型上，使用该培养基培养的细菌属于异养型。

（2）将细菌在适宜条件下培养，定时取样，以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标，所得的曲线称为细菌群体生长的曲线．以菌体数目的对数作为纵坐标的原因是菌体数目往往非常大，且变化率也很高，如果直接以取样统计得到的菌体数目为纵坐标不利于作图．根据细菌群体生长4个时期的特点，在实验室中，为了获得形态和生理特征一致的菌体，一般应在对数期取材；在生产中，次级代谢产物的提取通常搜集培养至稳定期的细菌。