市售腐乳有时口感不好，豆腐较硬，不可能的原因是（ ）
A．发酵时间短 B．菌种老化
C．豆腐块含水量高 D．调味品加入量不足
在酒精发酵装置中，排气口要和一个长而弯曲的胶管连接，其主要目的是
A．让产生的气体缓慢排出 B．防止杂菌污染
C．防止散热过多 D．有利于通过排气口进行气体交换
下列属于植物组织培养的是（ ）
A．水稻种子萌发并长成新个体 B．兰花的茎尖组织培育成兰花幼苗
C．扦插的葡萄枝长成新个体 D．柳树芽发育成枝条
下列可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是（ ）
A．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂
B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂
C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂
D．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂
用带盖瓶子制作果酒时，每隔一段时间（一般为12小时左右）要对瓶盖进行一次操作，下列关于操作及其作用的组合正确的是（ ）
A．拧松，进入空气 B．打开，进入空气
C．拧松，放出CO2 D．打开，放出CO2
如图装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述不正确的是（ ）。
A．乙装置可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作
B．利用装置甲制作腐乳时，应随着豆腐块层数的加高而增加盐量
C．用装置乙制作果酒时温度应控制在30 ℃左右，制作果醋时应适当降温
D．装置乙的排气口是一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染
