关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述错误的是 （ ）。
A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯
C．等培养基冷却至50 ℃左右时进行倒平板
D．待平板冷却凝固5～10 min后将平板倒过来放置
在下列选项中，没有采用植物组织培养技术的一项是（ ）
A．利用花药离体培养得到单倍体植株
B．利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株
C．利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株
D．利用细胞工程培育“番茄一马铃薯”杂种植株
将以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养细菌后，指示剂将（ ）
A．变蓝色 B．变红色 C．变黑色 D．变棕色
植物组织培养技术的理论基础是（ ）
A．植物细胞的完整性 B．植物细胞的多样性
C．植物细胞的全能性 D．植物细胞杂交
花粉植株能否诱导成功受多种因素的影响，主要因素是（ ）
A．材料的选择与培养基的组成
B．就同一种植物来说，所选植株的生理状况
C．接种密度
D．材料的低温预处理效果
下列有关果酒、果醋的制作和腐乳制作的说法，正确的是（ ）
A．腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是根霉
B．含水量为50%左右的豆腐适
于制作腐乳
C．在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸
D．果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的办法来检验
