利用麦芽酿造啤酒时，麦芽中多酚氧化酶（PP0）的作用会降低啤酒质量图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线，有关叙述错误的是
A．PPO催化多酚类物质的生化反应
B．相同温度和时间，pH7．8的酶促反应产物可能比pH8．4的少
C．在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH8．4
D．高于90℃,若PP0发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快
如图表示某有机物加入某种酶后在0〜80 ℃的环境中，有机物的分解总量与温度的关系，依图判断，在0〜80℃环境中，海的活性变化（pH适宜）曲线正确的是（ ）
下列关于酶与ATP的叙述，正确的是（ ）
A．酶的基本组成单位是氨基酸或脱氧核糖核苷酸
B．酶的催化效率高是因为其降低活化能的作用更显著
C．人体细胞合成ATP时都需要氧气参与
D．腺嘌呤核糖核苷酸再结合三个磷酸，即构成ATP
下图表示在最适温度和pH条件下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。结合影响酶催化反应速率的因素分析，下列有关说法正确的是
A．若在A点提高反应温度，反应速率会加快
B．若在B点增加酶的浓度，反应速率不会加快
C．若在C点增加反应物浓度，反应速率将加快
D．反应物浓度是限制曲线AB段反应速率的主要因素
下列有关酶的实验设计正确的是
A．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性
B．利用过氧化氢和淀粉酶探宂温度对酶活性的影响
C．利用过氧化氢、鲜肝匀浆和FeCl3研究酶的高效性
D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为5、7、9的缓冲液验证pH对酶活性的影响
图示某酶促反应过程，它所反映的酶某一特性以及字母a、b、c最有可能代表的物质依次是
A．高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽
B．专一性、麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖
C．专一性、淀粉酶、淀粉、麦芽糖
D．高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸
