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下列橘皮精油提取操作中,应该注意的问题是( ) ①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小...

下列橘皮精油提取操作中,应该注意的问题是   

①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上

②橘皮要浸透,压榨时才不会滑脱

③压榨液的黏稠度要高,从而提高出油率

④压榨时加入0.25%的小苏打和5%的硫酸钠

A.①②③   B.②③④   C.①②④   D.①③④

 

C 【解析】①压榨法提取橘皮精油的操作中,由于橘皮中含有大量的果蜡和果胶,压榨时容易滑脱,用石灰水浸泡是为了破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率,①正确; ②压榨法提取橘皮精油的操作中,橘皮要在石灰水中浸透,压榨时才不会滑脱,也能提高出油率,②正确; ③压榨液的黏稠度不能太高,若粘稠度太高在用普通布袋过滤除去压榨液中的固体物和残渣时会堵塞筛眼,影响对压榨液的过滤,③错误; ④为了使橘皮精油与水分离,压榨时可加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,并调节pH为7-8,④正确. 【考点定位】 提取芳香油 【名师点睛】橘皮精油主要存在于橘皮中,提取橘皮油的常用方法是压榨法,压榨法提取橘皮油的实验流程是:石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再过滤→橘皮油.  
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考点分析:
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蒸馏时要提高产品质量,应采取的措施是(   

A.提高蒸馏温度,延长蒸馏时间

B.严控蒸馏温度,延长蒸馏时间

C.降低蒸馏温度,缩短蒸馏时间

D.提高蒸馏温度,缩短蒸馏时间

 

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提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热,但两者使用的加热方法不同,其原因是(  

A.前者需保持恒温,后者不需要恒温

B.前者烧瓶里含有机溶剂,易燃易爆,后者是水

C.胡萝卜素不耐高温,玫瑰油耐高温

D.前者容易蒸发,后者不容易蒸发

 

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关于生物技术实践中的有关检验,不正确的是( 

A.在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生,正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液

B.在微生物培养中,检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养基与接种培养物的培养基一起培养

C.检验以尿素为唯一氮源的培养是否分离出了分解尿素的细菌,方法是在培养基中加入酚红指示剂,若指示剂变红,则说明分离成功

D.检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法,原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同,故随层析液在滤纸上扩散的速度不同,若样品中有杂质,则会出现不同的色素点(带)

 

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下列发生了细胞分化且能体现体细胞全能性的生物学过程是(  

A.玉米种子萌发长成新植株

B.小鼠骨髓造血干细胞形成各种血细胞

C.小麦花粉经离体培养发育成单倍体植株

D.胡萝卜根韧皮部细胞经组织培养发育成新植株

 

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下列有关实验的描述中,正确的有( 

①稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目 ②在高倍显微镜观察线粒体实验中用健那绿染色后细胞死亡 ③橙色的重铬酸钾溶液在碱性条件下可与酒精发生反应,变成灰绿色 ④观察洋葱根尖分生组织细胞有丝分裂的实验中可用碱性染料吡罗红染色 ⑤用果胶酶处理苹果泥时,大幅度提高反应温度能使果胶酶更充分地催化反应 ⑥用萃取方法提取胡萝卜素的过程使用水浴加热,其目的是防止有机溶剂燃烧、爆炸

A.2项    B.3项    C.4项    D.5项

 

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