某地由于围湖造田导致水域面积大量减少，实行退耕还湖丁程后湿地面积不断增加。下列有关叙述正确的是
A．湖泊中所有的鱼类构成一个种群
B．湿地生态系统的自我调节能力比农田强
C．退耕还湖引发的群落演替属于初生演替
D．湖泊中的“大鱼吃小鱼、小鱼吃虾”构成食物链
下列有关细胞外液和细胞内液渗透压的说法中，正确的是
A．血浆渗透压的大小只受血浆蛋白含量的影响
B．血浆和组织液的渗透压增大都容易引发组织水肿
C．细胞内液渗透压的改变不会影响细胞外液的渗透压
D．细胞外液渗透压的调节过程有激素和神经递质的参与
下列有关物质运输的说法中正确的是
A．细胞核中的mRNA进人细胞质的方式为自由扩散
B．龙胆紫进人根尖分生区细胞的方式为主动运输
C．突触前膜释放乙酰胆碱等神经递质的方式为胞吐
D．神经元中的钠离子排出细胞的方式是协助扩散
下列关于细胞及其结构的叙述正确的是
A．所有生物的细胞都具有生物膜系统 B．细胞膜内外两侧的蛋白质种类相同
C．自养生物的细胞不一定含有叶绿体 D．在细胞核内能完成基因的复制和表达
凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶。研究人员运用基因工程技术，将编码该酶的基因转移到了微生物细胞中并使之表达。下图是基因工程中获得的基因和构建重组质粒过程，请回答有关问题：
（1）分析上图可知，构建重组质粒（如图所示）最好选用 限制酶，理由是 。
（2）工业生产过程中，最初多采用重组大肠杆菌或芽孢杆菌生产凝乳酶，将目的基因导入大肠杆菌或芽孢杆菌前所做的处理方法是 。现在生产凝乳酶多采用重组毛霉或重组酵母菌，毛霉或酵母菌作为受体细胞的优势是 。
（3）研究发现，如果将该凝乳酶20位和24位氨基酸改变为半胱氨酸，其催化能力将提高2倍。科学家可以生产上述高效凝乳酶的现代生物工程技术是 ，该生物工程技术的实质是 。
（4）转基因技术和细胞工程在动植物中都有广泛应用，但是胚胎工程只是指对动物的 所进行的多种亚显微操作和处理技术。
蓝莓富含花青素等营养成分，具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能。请回答下列用蓝莓制作果酒和果醋的有关问题：
（1）制酒中利用的微生物是 。发酵开始时一般要先通气，其目的是 。制酒过程中可在酸性条件下用橙色的重铬酸钾检测酒精从存在，检验后颜色变成 。
（2）醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖源 （填“充足”或“缺少”）。酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中会逐渐出现醋酸味，尤其是气温高的夏天更易如此，其原因是 。
（3）酿制蓝莓果酒时，不不需要对蓝莓进行严格的消毒处理，这是因为在缺氧、呈酸性的发酵液中
。
（4）为鉴定蓝莓果酒是否酿制成功，除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测 作进一步的鉴定。
