实验测定链霉素对3种细菌的抗生素效应,用3种细菌在事先准备好的琼脂平板上画3条等长的平行线(3条线均与图中的链霉素带接触),将平板置于37 ℃条件下恒温培养3天,结果如图所示。从实验结果分析,以下叙述不正确的是( )
A.链霉素能阻止结核菌的生长
B.链霉素对结核菌比对霍乱菌更有效
C.链霉素对结核菌比对伤寒菌更有效
D.链霉素可以用于治疗伤寒病人
关于微生物的营养,说法正确的是( )
A.同一种物质不可能既作碳源又作氮源
B.凡是碳源都能提供能量
C.除水以外的无机物仅提供无机盐
D.无机氮源也可能提供能量
在对泡菜中亚硝酸盐进行检测时,所用的方法、有关试剂以及颜色分别是( )
a.纸层析法 b.比色法 c.显微镜观察法 d.斐林试剂 e.双缩脲试剂 f.对氨基苯磺酸和N1萘基乙二胺盐酸盐 g.砖红色 h.蓝色 i.玫瑰红色
A.a d i B.b e g
C.b f i D.b f g
下列有关毛霉在腐乳制作中的作用的叙述,正确的是( )
①将多糖分解成葡萄糖 ②将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸 ③将脂肪水解成甘油和脂肪酸 ④将核酸分解成核苷酸
A.①② B.②③
C.③④ D.①④
下列关于果醋制作的说法正确的是( )
A.醋酸菌是好氧菌,在制作过程中要一直打开发酵瓶
B.在制作葡萄醋的过程中,温度应严格控制在18~25 ℃
C.当糖源不足时,醋酸菌先将酒精转变成乙醛,再将乙醛变为醋酸
D.在糖源和氧气充足时,醋酸菌能将葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳
在果酒的制作过程中,操作有误的是( )
A.将消毒过的葡萄汁装满发酵装置
B.将温度严格控制在18~25 ℃
C.榨汁机要清洗干净并晾干
D.将冲洗并除去枝梗的葡萄放入冲洗晾干的榨汁机内进行榨汁